一说到饺子，相信大家在日常生活中是非常常见的，不管是南方地区的朋友们还，是北方地区的朋友，应该都是非常喜欢吃饺子吧，因为在夏季的时候，很多人都会出现食欲不佳，情绪不高涨的情况，那么在这个时候，大部分人都是不愿意做一些复杂的餐饭，都是喜欢吃一些比较简单的食材。
比如很多朋友们可能都会一天到晚的吃一些水果蔬菜之类的食材，当然，也有一部分朋友们自己会在家里面包一些饺子吃，吃不完的饺子就放在冰箱里冷冻起来，突然想吃的时候或者是不想做饭的时候呢，就会煮一些饺子直接吃。所以，在这个时候，是不分南方地区的朋友还是北方地区的朋友们，反正就是夏季的时候，如果比较热的话，越简单的食材越受人欢迎。
那饺子呢，在生活中它的种类也是非常多的，不仅有我们常见的韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅儿、萝卜馅儿以及虾仁馅儿等等，都是非常常见的，也是深受大众喜欢的。今天小编跟大家分享一个在六月份的时候，非常适合用来包饺子的食材，那么这个食材，其实就是我们当下最常见的芸豆，也叫作四季豆。
其实芸豆，在这个季节也是最受欢迎的一个素菜，它里面富含大量的膳食纤维，维生素以及钙铁元素，还有我们人体所需的氨基酸，这些营养元素对我们身体有好处，经常吃的话有着明目醒神、提高食欲的效果，同时还能帮助我们清肠去油脂，还能够体起到提高新陈代谢的效果。
那么芸豆的吃法也是非常多的，不管是用来青草还是用来炖肉，都是非常非常美味的，同时芸豆，它也可以直接用来包饺子，尤其是在六月份的时候，用来包饺子是最合适的，不仅可以帮助我们开胃下饭，同时还能够帮助我们提高食欲，有兴趣的朋友们或者喜欢吃饺子的朋友们，不妨跟着小编一起来学习一下这个芸豆包饺子的方法和技巧。
第一步，首先我们需要将芸豆处理干净，然后放在锅中提前焯水，直接煮熟，煮熟之后捞出来放在冷水中降温，降温之后放在案板上直接用刀切成小碎末。
第二步，准备一个干净的大盆，里面加入葱末以及切好的香蕉末，蚝油以及花生油和盐，然后呢，再将这个切好的芸豆末放在盆中搅拌均匀，搅拌成馅料，这样的话芸豆馅儿就已经做好了，当然了，喜欢吃肉的朋友们，这里的时候也可以剁点肉馅一起放入锅中，一起放在盆中搅拌均匀。
第三步，芸豆馅料调好之后，这个时候呢，我们就可以直接取出事先准备好的饺子皮来包饺子了，包好之后就可以直接上锅开始煮了，或者是喜欢吃煎饺的话，我们也可以直接放在锅中煎一煎或者蒸一蒸，都是非常不错的，一口下去，鲜嫩可口又多汁，美味爽口又下饭。
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