正月十五闹元宵，这5种小食记得吃，寓意安康祈福，万事顺吉
元宵节，农历的元月古人称夜为宵，正月十五，它是一年中，第一个月圆之夜新春的延续，元宵节根源于民间开灯祈福习俗。
主要有出门赏花灯，吃汤圆，汤圆的样子是圆的这就意味着家家团圆又甜蜜。在北方有吃元宵的也有吃饺子的，按照个人的喜好就好了。元宵之夜，大街小巷都会张灯结彩非常的热闹。这天的夜晚男女老少都会出门来赏灯赏月，猜灯谜，吃元宵，它已经成为世代相沿的习俗，祈福给家人。
今天给朋友们分享5种小食的简单做法。需要的朋友们，记得收藏点赞哈，制作不易整理也不易，谢谢观看！
1牛奶西米芋汤圆
食材；牛奶，西米，紫薯泥，南瓜泥，糯米粉100克
热牛奶或者甜水加些芋圆，口感醇香又甜蜜滑润。一份好吃的甜食，口感Q弹滑润，如果喜欢吃彩色的，可以用紫薯南瓜，这些都是天然的色素安全好吃。至于放牛奶，要看个人的口味了。
紫薯泥，西米适量，南瓜芋圆适量，纯牛奶一盒。加薯粉混合揉成团搓成细条，切成小段开水下锅煮芋圆，刚下锅里的时候芋圆会沉底的，煮开锅就会浮上来的。大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在冷水里边。煮好放在碗里加牛奶就可以了，如果是冬天可以加热。
早餐吃简单的小汤圆，浑身上下都暖和，健身养胃御寒。尤其是女性补气血常吃气色好，口感酸甜又Q弹，来试下。
2食谱：小汤圆糯米酒
食材：米酒一碗，糯米粉100克，枸杞适量。
步骤：糯米粉就用普通的那种直接放在盆子用冷水和面，如果水热面会很粘手的，先用筷子搅拌到无干粉。
揉和成为面团，最好松弛10分钟，水分吸收得更均匀。松弛好的面团用手揪成小块备用。
锅内加二碗水，要看米酒的数量而言。米酒少就少加水，不然味道会淡了。开中火煮米酒到开锅即可，下一步煮小汤圆。煮的小汤圆变大而且都浮上来了，这样就是煮熟了，可以关火，开吃咯！
3食谱：黑芝麻馅汤圆
食材：水磨糯米粉500克，黑芝麻馅料300克。
制作：1，准备好主要的食材新良水磨糯米粉一袋。
将水磨糯米粉倒入容器中，用温水和面，水温不要太高了，水温高会粘手。搅拌到无干粉即可。松弛15分钟左右，让面团更均匀地吸收水分。按照个人的喜好分成大小一致的面胚。
事先做好的猪油黑芝麻馅料。用熟黑芝麻先打成粉，越细腻越好，混合猪油和白糖，然后要冷冻了再包汤圆。取一个面胚，用手按压成一个窝窝包入馅料，然后放在虎口里边往上边推面皮。汤圆就包好了。
包好的汤圆，放在双手里轻轻地滚动，这样做的汤圆面皮会很均匀，汤圆的外观很光滑。冷冻保存，吃的时候直接下锅煮就可以了。
4食谱：咸味汤圆
食材：糯米粉150克，南瓜泥100克，冻豆腐熟馅料适量。
制作：准备好做汤圆的馅料了。冻豆腐先挤出水分，用猪油生抽料酒盐炒一下，放冰箱冷冻一下，猪油凝固了馅料就比较容易包成汤圆。
南瓜切碎了大火蒸15分钟蒸熟，用料理机打成糊状，在南瓜泥里边加入糯米粉，搅拌无干粉揉揉和成面团。面团注意保湿。用保鲜膜包好。
我们先来包一个金鱼。拿个面胚用手按压成为小饼状，不同的是四边要薄一些，这样包馅料捏合的时候更方便了。
放馅料的时候要压实一点，馅料经过冷冻已经凝固了。看图说话包金鱼的步骤。面皮先中间折起，再把二边面皮折起来。
捏饺子一样的手法把金鱼背部捏起来。金鱼身上抹点红曲粉给金鱼装扮一下，金鱼的眼睛用筷子按个圆，红曲粉和点面捏个眼睛装上。金鱼的尾巴，用刀子或者叉子按压一下，可以随意做。用手把尾巴捏在一起，漂亮的金鱼就做好了。
5食谱；台式甜品芋圆
食材；糯米粉100克，南瓜泥适量，红枣适量
它是最美味最纯真的享受，品味芋圆的美好味道。冬日用一碗热牛奶或者甜水加些芋圆。夏日就用红豆沙加水果芋圆，是解暑最好的甜食。口感Q弹滑润，做下午茶很不错呦。
制作；南瓜蒸熟，按压成泥，如果喜欢更细腻的南瓜泥，可以用料理机打南瓜泥里边加木薯粉。混合南瓜泥和木薯粉。混合无干粉状态，用手揉成面团取一小块面粉，搓成手指一样粗细的面条。切好后用手揉圆，也可以不揉圆。按照个人的喜好弄。开水下锅煮芋圆，刚刚下锅的芋圆会在锅底，熟了会浮起的。