小年是我国的传统节日,但不同的地方,过小年的日子也不尽相同,正所谓“百里不同风,千里不同俗”,北方部分地区是腊月二十三过小年,而南方部分地区是腊月二十四才过小年。按照传统习俗,我们大江西是今天过小年,二十四正好又是我们镇上赶集的日子,听婆婆说,八九点的时候,镇上好热闹,人特别多,天气好没下雨,好多人都出来买年货。今日小年,团圆宴可不能马虎,所以婆婆一大早就去赶集买菜了,午餐婆婆给我们做了12碗特色菜,大家都吃得超满足的。有个好婆婆,厨艺又好,想不胖都难,一起看看婆婆都给我们做了哪些好菜吧!
这是小炒驴肉,新鲜的驴肉炒出来特别香,婆婆说女人容易贫血,要多吃些驴肉,可以补血。
这是香菇炖土鸡,鸡肉炖得刚刚好,超级好吃的,就是汤太少了点,不好意思去舀鸡汤喝,哈哈!
这是猪肉炒油豆腐,我太喜欢吃婆婆做的这个油豆腐了,婆婆自己做的豆腐,自己炸的,比外面卖的油豆腐要香十倍,比猪肉好吃百倍。
这是小炒笋干,笋可以吸油,婆婆说过年吃多了肉,吃点笋干可以解腻,又可以刮油。
这是婆婆赶集买回来的麻辣素菜,挺好吃的,就是太辣了点,不敢多吃,怕上火。
这是卤鸭肉,也是婆婆买回来的,加热一下就可以了,上面这个油辣椒超级辣的,我只吃了一块就辣得不行了,不过看大家都吃得很有味道。
这是清蒸腊肉,熏的时间还不够,腊肉颜色没那么诱人,不过还蛮有味道的,就是太肥了点,有点不敢下筷子。
这是水蒸蛋,婆婆做这道菜还是蛮厉害的,既不用过滤,也不用看时间,但每次蒸出来的蛋羹都很光滑很嫩,加了香料粉,特别好吃。
这是酸辣蒸鱼,加了酸辣椒很有味道,就是时间比较赶,没有淋热油,少了点香味,不过整体也还好,大家都很喜欢吃。
这是小炒蕨菜干,里面加了海鲜菇和腊肉,很开胃的一道菜。现在大家都很少吃新鲜的蕨菜了,都喜欢晒干留着过年的时候吃,特别受欢迎。
这是小炒黄豆芽,乡下的豆芽比城里的好吃,加点蒜苗和干辣椒炒一炒,开胃又爽口。
这是田园排骨汤,里面放了胡萝卜、玉米、木耳,汤很鲜很甜,喝上一大碗,超满足的。
今日小年,又逢赶集,团圆宴婆婆做了12碗特色菜,大家都吃嗨了!这一桌美味的农家菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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