金针菇别放过这吃法，加1个鸡蛋，1碗淀粉，儿子都吃撑了
食材：金针菇1把，鸡蛋1个，淀粉1碗；五香粉一调羹，胡椒粉半调羹，盐适量。
做法:
第一步：把金针菇洗干净后，根部切掉，用刀横着片成薄片，然后掰成小朵备用。
第二步：鸡蛋加盐打散，加入1调羹的五香粉，半调羹的胡椒粉，五香粉和胡椒粉都可以根据自己的口味适量添加或者不用，但根据多次油炸金针菇的经验来说，加入适量的五香粉可以让口感的层次感更丰富一些。玉米淀撒入盘中备用。
第三步：金针菇先过一遍混合好的鸡蛋液，然后在淀粉盘中滚一圈。
第四步：锅中放多一些的油，烧至5成热的时候，将金针菇放入中火炸，直到锅中的泡泡变得比较少，金针菇表面发硬有些酥脆的时候，油炸金针菇就做好了。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。