今天的教大家一道超好吃的早餐鸡蛋饼，主料有鸡蛋两个，胡萝卜一根，火腿肠一根，小葱适量，小碗面粉，
首先将胡萝卜改刀，切成片后再切成碎颗粒，将火腿肠也切成碎颗粒，最后把小葱切成段和火腿肠胡萝卜放一起备用，
准备一个大碗，倒入刚才准备好的面粉，再加入切好的胡萝卜，火腿肠和葱段，加入盐，13香和鸡精，再打入两个鸡蛋，加适量清水一起调匀，调成酸奶粘稠度的面糊即可，
接下来准备一口平底锅或是不粘锅也行，在锅里刷上一点点油，用调好的面糊倒入锅中，面糊一次不要倒太多，用手转动柄的手柄均匀的摊成圆形，摊开之后用小火慢慢煎，等待鸡蛋饼稍稍凝固定型后，
我们反面再将鸡蛋饼烙熟出锅即可，鸡蛋饼出锅后，用刀切成十字条，摆入盘中即可，
这张鸡蛋饼制作非常简单，可以早餐配牛奶，还可以做鸡蛋卷，吃法多样不重复，营养很丰富！