过节，多吃这菜，荤素搭配营养高，低脂低热不长肉，太鲜美了
今年过节大鱼大肉吃得太多了。如果不吃没有今日气氛，那就少吃点肉吧。刚刚好家里还有1节莲藕和胡萝卜，油炸丸子吃的不健康，干脆就做蒸的吧。每次都把肉馅和菜混合在一起蒸珍珠丸子。改良一下，做一个包肉馅的蔬菜蒸丸子。
这菜蒸出来口感真的很好，暮色影子分享给大家来试下吧，做法超级的简单不复杂，小白新手都能行。好口感Q弹很香哒，待客也倍有面。
这莲藕浑身都是宝啊。据说；莲藕可以清热凉血，如热病口渴，还能通便止泻。健脾开胃，增进食欲，莲子可以清火，也是生活中非常好的养生食材。
新鲜的莲子，可以直接吃了很清脆，市场5元钱1个。有时候遇到都会买2个剥着吃，肉质比较细嫩鲜嫩，有清心除烦，安神镇静。干莲子用来煮粥喝，提神醒脑、开胃化湿、补肝肾，而且莲子还可以做很多的美食。
其实莲子做的莲蓉月饼口感就非常的好，莲子泥在烘焙上很广泛，用处很多。这次过节就做了莲蓉月饼，得到家人的喜爱了。口感绵粉不油腻，味道很香甜。
现在干莲子价格也逐步攀升，原来十几元钱500克，现在快翻2倍了。但是想吃也得吃哈，不是天天吃，老话；人吃不穷喝不穷，算计不到就受穷了。
过节，多吃这菜，荤素搭配营养高，低脂低热不长肉，太鲜美了
食谱；包馅蔬菜饭圆子
食材；莲藕1个，胡萝卜1个，盐1勺，盐2勺，生抽适量，植物油适量，生姜适量，肉馅适量，泡的糯米2勺，面粉半杯。
制作步骤；1，莲藕和胡萝卜去皮，然后刨丝在切碎了备用。
2，肉馅里边加剁碎的生姜，生抽料酒植物油调馅备用。
3，1杯糯米冷水泡3个小时，其实半杯米就够用了。
4，拌下莲藕和胡萝卜，加2把泡好的糯米和半杯面粉混合。
5，把拌好的蔬菜取一勺，按一下加适量的肉馅。
6，蒸锅铺上玉米叶子放粘连，如果没有可以铺屉布，将做好的丸子放在上边。开大火蒸15分钟就可以了。
7，来一起分享好吃不油腻的菜吧。
贴士；
放糯米口感会Q弹，而且不会散。
