大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
在北方主要以面食为主，每天的三餐，都吃馒头、包子、饼，说起饼，我就想起葱花饼、油饼、糖饼、鸡蛋饼等，我和家人都挺爱吃甜食的，因此我家经常做点糖饼吃，自己做的糖饼，个个都是空心的，而且糖饼暄软劲道，还有淡淡的奶香味，把它当成主食、零食都挺不错的，冬天，馒头包子可不吃，此面食别错过，香甜暄软，5分钟就上桌！
做糖饼时，牢记2大步，简单一烙，个个空心，香甜暄软不流糖！说起糖饼，大家都熟悉吧，这是生活中常见的面食，那么你家吃的糖饼，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的糖饼，不仅价格便宜，而且口感也好！做糖饼的时候，有很多朋友做的口感很差劲，比如糖饼发硬，而且糖液容易流出来，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的糖饼，牢记2大步骤，第一和面的时候，千万不要揉面，搅拌成黏稠的面糊，这样做出来的饼子，即使凉了也不发硬，第二白糖馅料不要直接使用，应该加上面粉搅拌一下，这样做出来的糖饼，糖液不容易流出来，做糖饼的时候，掌握好这2大步骤，新手一次也成功！
自从我学会做糖饼后，我家隔三差五做一次，每次做上一盘糖饼，将它当成早餐的话，比做一些葱花饼、鸡蛋饼还吸引家人的胃口！如果把糖饼当成早餐，大家可以提前一晚上，把面糊搅拌好，把面糊醒发一晚上，第二天早上直接做糖饼，这样几分钟就上桌，好了不多说了，下面我就把糖饼详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：面粉、酵母、白糖、食用油
【具体做法】
准备面粉400克、酵母4克、白糖10克搅拌均匀，再加上温牛奶350毫升，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，盖上盖子，把面糊醒发至2倍大，在小碗中，加上2勺白糖、1勺面粉搅拌均匀备用。
下面在案板上多撒点干面粉，把醒好的面糊倒在上面，表面也撒上一层干面粉，下手揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆，擀成圆形面皮，放上糖馅包起来，把收口处朝下按扁，擀成小圆饼，进行二次醒发10分钟。
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去，表面刷上一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到，翻面烙2分钟，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。
大家做糖饼的时候，主要食材就是面粉和白糖，面粉分为高中低筋面粉、普通面粉、小麦面粉等，具体用什么面粉，这一步根据实际情况决定，因为做糖饼的时候，只要是步骤做对了，做出来的糖饼暄软又劲道，即使凉了也不发硬！白糖就是一种，只要是在白糖中加上面粉，这样糖饼的糖液不会往外流，还有和面的时候，不喜欢奶香味的话，就用温水和面（喜欢奶香味的朋友们，就用温牛奶和面），这一步根据个人的口味决定！
冬天，馒头包子可不吃，此面食别错过，香甜暄软，5分钟就上桌！以上就是家庭版糖饼的做法，你们都学会了吗，糖饼是生活中常见的面食，自己做的糖饼，吃起来香甜暄软，而且还有淡淡的奶香味，当成主食很当饱的，也可以当成零食，因为做糖饼的时候，不放各种添加，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道糖饼的时候，记得先收藏起来，有时间准备一下食材，给家人做着吃吧！