重庆再次成为网络热搜，更被不少年轻人冠上“国内第一网红城市”的称号。重庆的旅游热度也就不断上涨，网红气质已经养成。来旅游看风景的同时，品尝各种美食肯定少不了的。重庆代表性美食，如果你都尝过，你就是一位地地道道的资深吃货。
重庆火锅
火锅代表重庆人性格，麻辣、耿直、豪爽。它起源于重庆两江交汇的码头文化。随着时代的发展，传统的手工炒料工艺已得到广泛使用，与当初码头工人用来充饥的食物相比，无论是炒料还是食材，都已经得到了进一步发展与完善，重庆火锅早已当选为“重庆十大文化符号“之首，火锅之都当之无愧。
重庆小面
说起小面，它是重庆的一款特色面食，对于重庆人来说，早晨第一件事便是来一碗热腾腾的小面。佐料是小面的灵魂，一碗面的好坏全凭调料，按照配料的不同重庆小面主要有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面等多个品种。还有一种板凳小面，一个塑料高板凳当桌子，一碗小面放在上面，呼啦呼啦5分钟吃完，价格很便宜。
重庆毛血旺
毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，囗味属于麻辣味。由于这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，所以得名毛血旺。
重庆抄手
北方人称之为馄饨，重庆人称之为抄手。分为：清汤和红油两种。抄手味道柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，广受大众喜爱。抄手类似于馄饨，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。重庆抄手有皮薄馅嫩、爽滑鲜香的特点，让人百吃不厌，久久不能忘怀。
重庆江湖菜
目前重庆的江湖菜，不是指一道特定的菜，只要流传于重庆的吃货江湖，以麻辣豪爽的味觉体检为主的都能称之为江湖菜。随着现在饮食文化不断发展，目前的菜品也是品种繁多。比较常见的就有尖椒鸡、干煸肥肠、焦香耗儿鱼、麻辣牛肉酸萝卜老鸭汤、各种应季蔬菜等等，品种非常丰富。
重庆老油茶
重庆油茶起源于老重庆的早餐路边摊。其实总体说来油茶就是那么一个味道，吃的并不是它的味道，好吃的是老重庆的情怀。我记得油茶这个东西在我很小的时候其实就有了，也不知道是谁发明了这个东西，感觉就是很好吃，特别是这个米粉和这个炸条混合在一起的时候，味道简直不摆了。
红糖冰粉
重庆的火辣都是众所周知的，夏天怎么能少了这道冰品小吃。最资格的老重庆人喜欢经典的红糖冰粉搭配，一勺Q弹的冰粉再淋几转浓郁的红糖水，朴实而美味的传统冰粉就这样诞生了。冰冰凉凉的冰粉入口即化，好一股透心凉感觉。
酸辣粉儿
这道小吃也是重庆地地道道的传统下吃。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、囗味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。吃一碗瞬间开胃不少，味道绝对巴适！
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