糖醋口儿谁不爱?甜而不腻,恰到好处,这款小朋友爱不释手

旅游 农民美食 2022-04-17 06:31

原标题:糖醋口儿谁不爱?甜而不腻,恰到好处,这款小朋友爱不释手

什么样的美食最令你印象深刻?是奇葩的口味还是超难吃的?

提到玉米,人们总会想到水煮或者加排骨煲汤,这样的玉米还能保持原汁原味的清香。

今天玉米既不水煮也不煲汤了,挑战一道新吃法,把玉米做成酸甜味的,是奇葩还是超难吃?你学会了回家自己做了,试试看吧~

糖 醋 玉 米

玉米/面粉/番茄酱/啤酒生抽/黑胡椒/糖/醋白芝麻/大蒜/鸡蛋

1、取一个干净的碗,碗中加入面粉、鸡蛋、黑胡椒,再加啤酒搅拌粘稠直至可以挂糊的程度。

2、玉米切成小块,将玉米蘸上面糊,放入油锅中,油温7成热,大约4分钟炸至金黄,用漏勺捞出备用。

3、另起锅,锅中加入适量油、大蒜、番茄酱、白糖、生抽、醋,充分搅拌。

4、锅中放入炸好的玉米,翻拌均匀,撒上白芝麻,酸甜可口的糖醋玉米就做好了。

美食君叨叨叨:1、面糊中加了啤酒,炸出来的玉米既酥脆又带着淡淡的啤酒香味。

2、甜玉米本就是很容易就熟的,挂糊油炸时间不需要太长时间。3、糖醋口味,酸酸甜甜才是真,锅中加入了生抽,所以食盐就可以不用放了。

玉米保存小妙招:

秋天正是玉米上市的季节,买多了吃不完,直接放冰箱很容易就放老了,怎么办?今天教大家2个好方法,这样保存,和新鲜的一样好吃。

1、玉米买回来之后,先去掉一部分外壳,玉米须不要扔,和玉米一起放入清水中浸泡20分钟,充分吸收水分之后,放入锅中,加清水、食盐、小苏打开大火熬煮10分钟。

煮熟之后放入冰箱冷藏室冷藏,随吃随取,这样的玉米在食用的时候,口感不比刚买回来的差。

2、玉米去掉一部分外壳,玉米须太长的话,减掉一部分,但不要全部扯掉。

这样可以保证玉米水分不流失,然后找保鲜袋分别包起来,放入冰箱冷藏就可以了。

以上两种方法,都不是直接对玉米进行冷藏,这样做,玉米老的时间不至于太快,但最好能在一个星期内吃完。

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