白灼菜心
1.把水烧开放少许花生油、盐，将洗净的菜心放入锅内
2.烫至菜心熟透，以菜叶变深绿为熟。
3.将菜心脱水夹入餐盘放整齐。
4.把蒜蓉爆香盛入菜心叶尾部
5.碗里放少许盐、鸡精、生粉、生抽用冷水调匀，倒入预热好花生油锅中，煮到汤汁起泡关火。
家常韭菜盒子
1.把韭菜切碎，鸡蛋煎好，瘦肉切末。将油，盐，十三香，耗油，将馅搬好
2.面用温水和好，醒半个小时
3.可以包了，像这样
4.包好了，可以烙了
5.先烙没花边这面，定好型，点不点水
鲜肉小笼包
1.酵母温水化开
2.面粉加入糖粉
3.酵母水倒入面粉用筷子搅拌成雪花状用手揉
4.面团揉光滑用布盖上发酵半小时
5.盐，鸡精，生抽，老抽姜蒜末十三香放入肉末中拌匀加入葱花。
6.面发至用手指按一个窝不回弹即可
7.发好的面团取出揉至气体全部排除，分小剂子
8.小剂子擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮，把肉馅放入皮中间，拇指不动，食纸捏褶。
芹菜炒豆干
1.准备芹菜适量、青红辣椒各一个洗好备用
2.豆干6片切0.5c41的条状
3.青红辣椒切0.5c41的丝状
4.芹菜切2c41左右段
5.热锅热油炒豆干，最好炒热后加点热水，豆干会软一点，口感比较好
6.加青红椒炒熟
