啤酒鸭 香辣醉鸭
1.将鸭子清理干净，切成小块。
2.准备 时蔬切段或者切片 葱姜蒜八角备用
3.将鸭倒入锅中加入沫过鸭肉，盖锅盖煮10分钟后沥水捞出备用。
4.油锅烧热加入葱姜蒜八角煸炒2分钟，出鸭肉油后加入盐、白糖、味极鲜和蚝油翻炒3分钟左右。
5.加入啤酒，盖锅盖焖烧10分钟左右根据瓶酒量多少可在汤汁少量的情况下进行下一步
6.加入准备好的时蔬，青辣椒胡萝卜。
7.大火翻炒收汁，至闻到青辣椒香便可出锅
蒜香蒸秋葵
1.秋葵去蒂洗净
2.开水中加入少许油煮开，倒入秋葵断生
3.断生后的秋葵凉水冲凉
4.摆盘淋入海鲜酱油
5.葱姜蒜小红辣椒切末
6.起油锅爆香葱姜蒜小红辣椒末，加入糖盐鸡精调味
凉拌香椿
1.准备好香椿
2.将香椿洗净备用
3.将大蒜籽切碎，小米椒切好备用
4.将锅中倒入适量的水，烧开，将香椿倒入开水中焯两分钟左右，边焯边翻动，至香椿变成绿色
5.将焯好的香椿捞出，放入凉开水中浸泡五分钟
6.挤掉水份后切去根蒂
7.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火炒香
8.将小米椒倒入锅中翻炒
9.关火，将香椿倒入锅中
10.加入适量的盐，翻拌均匀即可
杏鲍菇炒芹菜
1.准备食材，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇
2.芹菜去除叶子洗干净切段，杏鲍菇，胡萝卜切丝备用
3.起油锅，放入少许葱花，倒入胡萝卜略微翻炒
4.接着倒入芹菜和杏鲍菇翻炒均匀，炒制到胡萝卜和杏鲍菇变软。
5.加入1勺蚝油，半勺糖，适量的盐快速翻炒均匀即可出锅。