1碗花生加1碗食盐，放在锅内一焗，出锅又脆又香，越嚼越香
花生米是我们生活中经常吃的食材，现在这个季节花生都已经大量的收获了。我前两天刚回家把老妈种的花生给收获回家，收获花生的感觉还真不错，一颗一颗的花生一边吃着一边收获。刚下来花生非常的好吃鲜嫩，水嫩多汁又饱满，营养也是非常的丰富，含有非常丰富的维生素和矿物质，这些成分可以促进人体的生长发育，对人体有很多好处。生还可以健脑益智，它所含有的氨基酸，可以让儿童的智力得到提高，增强大脑的记忆力。吃花生还可以养胃护胃，所以常吃花生有很大的好处。我们当地基本上每家每户都会种花生，收获回家的花生晒起来，再剥去外皮，就可以煮着吃，油炸吃，都非常的好吃。我家常做的是盐焗花生。口感非常脆香，并且做起来方法简单，1碗花生加1碗食盐，放在锅内一焗，出锅当做零食或者是下酒菜都特别的好。只要是家中来客人，我爸都会做上这样的两盘盐焗花生，一盘给我当作零食吃，一盘他自己做下酒菜。这样盐焗的花生，又香又脆，越嚼越香，口味道超过水煮了。喜欢吃花生米的朋友可以试试这种做法，接下来把做法带给大家。它儿童吃了提高智力，大人吃了养胃护胃，放在锅中盐焗一下，大人孩子都喜欢。【准备食材】：花生米，干红椒，八角，花椒，香叶，桂皮，蒜片，胡椒粉，等。
【具体做法】
1、准备花生米倒在大盆内，加入适量的清水把花生米淘洗一下，洗干净的花生米捞出来控干水分，放在篮子里，放在通风的地方晾干表面的水分。2、接着把花生米放在大碗里，再准备一些大料，干红椒，八角，花椒，香叶，桂皮，再放上切好的蒜片，加入适量的胡椒粉，充分的翻拌均匀就可以了。
3、锅中不用放油，放入食盐200克，不停地翻炒，炒至食盐微微发热，把准备好的花生米倒进来，全程用中小火用铲子不停地翻动，炒至食盐微微变色，花生有噼啪炸裂的声音，关火。4、关火后用漏勺漏掉花生里多余的食盐，我们的盐焗花生就做好了，炒花生的食盐一定不要扔掉，倒入碗中，放凉之后保存起来，可以重复使用。放凉后的花生又香又脆，外皮轻轻一搓就能搓掉，很好吃。1碗花生加1碗食盐，放在锅内一焗，出锅又脆又香，越嚼越香。要说花生我最喜欢的吃法就是盐焗的，咸香适中，好吃营养，大家赶紧试试吧，只要您吃过一次，保证还会做第二次，真的很好吃，很香。
