此款馅饼我家一周吃5次,层次分明,表皮脆香,越吃越爱吃

旅游 小杨聊美食 2022-04-16 00:18

原标题:此款馅饼我家一周吃5次,层次分明,表皮脆香,越吃越爱吃

此款馅饼我家一周吃5次,层次分明,表皮脆香,越吃越爱吃

最近家中的萝卜大丰收了,家里的餐桌上基本都是萝卜的影子,天天吃萝卜,炒着吃,炖着吃都是非常美味的。萝卜这个蔬菜在我家每年都会种,因为萝卜不但好吃也很有营养,常吃萝卜可以促进消化,健脾和胃。民间还有一种做法就是把萝卜晒成干之后用来泡水喝,看来白萝卜不但营养高还有很多的用途的。在我们家也受到了热烈的欢迎,家里的人们都喜欢吃萝卜。尤其是天冷的时候要多吃,这么有营养的蔬菜对身体有益处。今天就用萝卜做萝卜丝馅饼,是我们家最喜欢的面食,饼皮非常薄,里面香软,特别的好吃。吃一次就念念不忘,出锅后的馅饼我一次吃了3个还不够。比早餐店的馅饼好吃百倍。此款馅饼我家一周吃5次,层次分明,表皮脆香,越吃越爱吃。做出来的成品也是非常透亮好看,看上去就诱人。做法很简单,接下来就教你做法,感兴趣的朋友就抓紧学一下吧!天冷多吃它,健脾和胃,促进消化,做成面食,一次3个不够吃。【准备食材】:面粉,萝卜,食盐,胡椒粉,香油,鸡精,葱花和油渣,生抽,芝麻,油等。

【具体做法】

1、碗内加入面粉500克,再加入适量的清水,搅合均匀之后再下手揉成面团,揉几下之后让面团休息5分钟之后再继续揉几下,揉成比较细腻的状态就可以。2、把揉好的面团搓成长条,在分割成小面剂子,再把剂子搓成条。大碗里面多装入一些油,把搓好的条浸入到油里面,自然松弛2到3小时。3、准备一个萝卜洗干净孩子后把皮去掉,拔萝卜切成薄片再切成细丝。锅内加入水烧开,把萝卜过一下水,10秒左右就可以,主要是去除萝卜的辛辣味,也可以直接用食盐腌制一会,烫好之后捞出来过一下凉水,这样吃起来更加脆香,控干水分备用。4、把萝卜捞出来之后再把一小把粉丝放入锅内烫软,捞出来过一下凉水,切成小段放入碗中,再加入一小把虾皮,熟白芝麻,热油,激发芝麻的香味,再加入食盐,胡椒粉,香油,鸡精,葱花和油渣,生抽,搅拌均匀备用。5、这时候浸在油中的面条明显变粗了,案板上抹油,把剂子条取出来,直接按扁,再擀成长方形的面皮,把面皮抻好,放上馅料,包好顺着折好包好,不露馅就可以把尾巴收好了。让他自然松弛,按压不会弹就可以了。6、电饼铛预热刷油,开大火,把饼稍微按扁,摆放好放入锅中,都放好之后盖上盖子烙至定型就翻面,这样多翻面,看饼皮脆香饼鼓起就是熟了。这样烙的饼十分的松软,饼皮非常薄,层次分明,表皮脆香,里面香软,味道十分的赞,完胜街边的小摊,趁着现在是萝卜丰收的季节,大家赶紧按照此方法做一下吧!保证很好吃。

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