肉丝炒蒜黄
1.蒜黄洗静切寸段
2.牛肉切片，葱姜切末
3.热锅凉油，爆香葱姜末
4.下入牛肉片爆炒段生
5.放入盐和酱油
6.在下入蒜黄炒均匀
7.炒均匀后，点几滴香油即可出锅
啤酒炖鹌鹑蛋
1.鹌鹑蛋煮熟，剥掉皮，冲洗干净，将每个鹌鹑蛋都划四刀，不要划透，主要为了入味
2.炒锅留底油，煸炒一下鹌鹑蛋
3.炒至鹌鹑蛋表皮金黄，倒入一听啤酒，红烧酱油，生抽，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖，盐，料酒，葱段，姜片
4.小火炖十分钟，改大火收汁
凉拌海蜇头
1.海蜇头提前用清水浸泡几小时，期间多换几次水
2.把海蜇头切成均匀的块再用温开水浸泡下
3.黄瓜切成丝
4.胡萝卜切成丝
5.剁好蒜末
6.海蜇挤干水分放入盘内
7.将黄瓜和胡萝卜丝码放在海蜇上
8.用生抽、醋、白糖、油调成酱汁放微波炉加热下
9.将调好的酱汁倒入盘中将其搅拌均匀
葱花饼
1.给盆里倒入面粉，加少许盐，用温水和成稍软一点的面团，然后让面团醒上（静置）半个小时左右。
2.把葱花切成小小的环放到碗里，给里边加少许盐备用。
3.面团醒好后把它擀成薄薄的圆形的饼皮。
4.给擀好的饼皮上刷一层油。
5.撒上葱花，麻辣粉，盐涂抹均匀。
6.把面皮先横着卷起来，再竖着卷起来。
7.卷好后把饼压平，然后用擀面杖轻轻的擀开。
8.饼皮上再涂点油，然后给两面都撒上少许芝麻。
9.电饼档预热，把饼胚放入电饼档里烙。
10.等一面上色后，快速的翻另一面，给上边再刷点油，继续烙熟即可盛出放入案板上。
