早餐是一天的重中之重，能提供一天的能量还不会发胖，所以吃好早餐是非常重要的。作为上班族的妈妈，早餐不但要准备的营养均衡，能量够用，最最主要的就是要快速的做好，因为早晨时间真的有限，要保证睡眠的基础上，就要快速的做好早餐，下面给大家介绍10种我做的早餐，又快又丰富！
第一种是凉拌虾仁菠菜，红枣豆浆，烤馒头片。头天晚上先把豆子泡好，早起首先把豆子和红枣放在豆浆机里运作，然后把馒头切片，抹油放在烤箱里烤10分钟。这个期间把菠菜焯水，虾仁煮熟，凉拌即可！
第二种是山药骨头汤配馒头。头天晚上先炖好一锅骨头汤，也可以用慢炖煲煲骨头汤，煲一晚上，第二天早上骨头汤加些山药炖一会，山药熟了即可，配馒头吃。
第三种是韭菜盒子配玉米糊糊和水果。韭菜盒子面头天晚上和好，放冰箱冷藏，第二天早起和馅然后包好，烙饼的时候，顺便把玉米糊糊煮好，切点水果就可以了。
第四种海参蒸蛋，炒西蓝花配馒头。早起先蒸蛋，蒸还差5分钟出锅的时候放海参蒸熟。蒸蛋的时候炒西蓝花，配馒头即可。
第五种咖喱炒饭配橙汁。也是晚上把饭蒸好，如果有剩饭也可以。我一般炒饭都是提前蒸饭。然后第二天早起切配菜炒好饭。榨汁机榨橙汁即可。
第六种是黑胡椒牛柳意面配咖啡。这个更简单，早起首先煮面，意面比较难熟，煮面的时候，用黑胡椒酱把牛柳和彩椒炒熟，面煮好拌匀即可。咖啡也可以换成果汁等等。
第七种是咖喱大虾饭配橙汁。头天晚上做好咖喱，第二天早起焖饭，饭其实也可以用预约功能，这样你早起只需要炸个果汁，热下咖喱就可以美美的享用了，别说咖喱要放一夜，其实咖喱放一夜才好吃的。
第八种蒜蓉炒茼蒿，香菇鸡肉粥，烤馒头片。粥是预约功能做好的，早起切馒头抹油用烤箱烤10分钟，这期间炒茼蒿就ok了。
第九种千层肉饼，凉拌金针菇，红豆豆浆。这个看着挺难，其实肉饼的面和馅一定要头天晚上弄好，然后第二天早起把面擀成一张大饼，铺上肉馅，在做成千层饼就OK了。豆浆用豆浆机，其实也很快就吃上了。
第十种豆浆，黑芝麻小饼，凉拌苦苣。黑芝麻小饼的面头天晚上做好，晚上做好的面一是第二天早起节省时间，还有经过一晚的醒面，第二天的面很软，延展性也好。早起做豆浆，烙饼，拌个苦苣就可以了。
是不是很简单，想做好色香味俱全的早餐，关键就是要提前准备，再就是做久了熟练了就好了！大家加油喔！为了健康做好早餐！
