4月这菜抓紧吃，比荠菜鲜嫩比蒿子香，不发面不和面，一烙太香了
4月这菜抓紧吃，比荠菜鲜嫩比蒿子香，不发面不和面，简单一烙太香了
春天，是春暖花开的季节，也是各种野菜上市的好季节，大自然所赠予的各种美味一定不要错过了，从初春的荠菜，到白蒿，麦蒿，苦菜，曲曲芽等等，可以说应有尽有。
大自然中很多野菜都是凉性的，多吃脾胃寒凉的人就会肠胃不适，但是有一种却是很适合女性的野菜，它温补祛寒还祛湿，在这个春天一定要知道。它就是我们常吃的艾蒿，艾蒿现在还是比较嫩的，可以说比荠菜鲜嫩比麦蒿好吃，在农村的田间地头随处可见，很多中老年人还会自己在墙根下种值一些，在春天吃。艾蒿，其实大家都知道，是抗菌祛湿的一种野菜，不但在春天可以吃，到了端午节以后还可以泡澡泡脚，都是非常不错的。艾蒿也是一种中草药，尤其南方潮湿，女生一定不要错过它。今天就和大家分享一款用艾蒿做的主食，不用和面不用发面，暄软好吃又清香，一起试试~~
所用材料：艾蒿1把，面粉少许，玉米粉少许，鸡蛋1个，盐少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：我们先来看一下艾蒿，我想生活中能像艾草一样能与我们普通人的生活结合得这么紧密的野菜不是太多，因为艾蒿它不仅是草，还是药，也是一种蔬菜，艾蒿被誉为“草中钻石”。艾草种类繁多，我们常见的有艾蒿、香艾、苦艾、朝鲜艾、艾绒等，每一种在嫩芽的时候都是可以吃的，味道清香好处多多。
第二步：我们来详细说一下这款艾蒿软饼的详细做法，先把艾蒿用开水汆烫捞出放入冷水中过凉，切成细末。这样可以去掉艾蒿中的草酸，也可以让艾蒿的味道变小。
第三步：把处理好的艾蒿放入大碗中，加入少许面粉，少许玉米面，少许盐调味，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入少许清水，搅拌均匀成为糊状。
第四步：锅烧热，放入花生油，用勺西舀一勺面糊倒入锅中，小火慢慢烙制。
第五步：中间翻面继续烙制，烙至两面金黄出锅即可。当然家里有电饼铛，可以用电饼铛烙制更加简单。
第六步：烙制好的小饼作为早餐或者晚餐都是很棒的！春天，这草农村遍地都是，简单做一盘软软的真好吃，女人更要常吃，一定不要错过哦！艾蒿可以温补，还可清除身体中的风寒，女生常吃还可以缓解痛经，有温经的作用呢，所以说女生吃点好处更多。
峰儿话语：
艾蒿有一种香味，虽说嫩一些的艾蒿味道很小，但是很多人吃不习惯，那我们烹饪的时候，最好焯一下水，可以有效去掉艾蒿的味道。
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