自从和老公结婚后,每次我过生日,婆婆总会大张旗鼓的给我庆祝,做上一桌我喜欢的菜,偶尔还会给我准备一些礼物,让我又惊又喜,她自己却从来不过生日。而今年我却一直讲这件事记在心里,前几天正好婆婆生日,当天特意请了半天假,回家悄悄做了一桌菜庆祝,大家看看觉得怎么样?
红烧鱼头,婆婆一直都很喜欢吃鱼头,这个鱼头是我提前好几天让楼下水产摊老板给我留的,这大半个鱼头特别大,一般的盘子都装不下,买回来处理干净后,我也学着婆婆平时做的样子做,只是不小心酱油放的有点多,出锅后颜色有点偏黑,但是味道却很好,鱼肉细腻粘牙。
清蒸小鱼干,这些鱼是我从娘家带回来的,是老妈自己晒的,每年捕捞季的时候,海鱼大量上市,老妈就会买上很多小的子梅鱼,处理干净后抹上食盐晒干,这样就可以放在冰箱冷冻格里放很久了,想吃的时候拿出来,加上一些葱段姜丝,煮饭的时候一起蒸一下,出锅后特别香,咸咸的很下饭。
水煮芦笋,现在正是吃芦笋的好时候,这些是我从菜场门口的一个老婆婆那边买的,是他自己种的,买回来后用开水烫熟后,淋上调制好的酱汁,芦笋爽脆清淡,味道特别鲜美。
茼蒿炒肉丝,这些茼蒿也是我从菜场买回来的,本来想和从老家带回来的腊肉一起炒,买回来却发现腊肉已经吃完了,就只能切一些肉丝放进去,虽然味道没有和腊肉炒的好吃,味道却依然不错。
清炒豇豆,豇豆也是从老伯的摊位上买的,他说是一大早从地里摘回来的,上面还挂着清晨的露水,摘成小段后,和食盐、大蒜一起翻炒一下就可以出锅了,爽脆可口,微微带点甘甜,让人越吃越想吃。
另外我还做了其他几道家常菜,由于忘了订蛋糕了,店里没有现货,只能买了个乳酪蛋糕代替,当婆婆下午从外面回来,看着一桌菜又惊又喜,当我和她说出说生日快乐时,她露出了欣慰的笑容,上桌后更是对我的厨艺赞不绝口,虽然我觉得自己做的很一般,但是她却对我赞不绝口,大概在她眼里不管菜好不好吃,我的这份孝心是她做看中的吧?各位小伙伴,你们说对吗?