豆角南瓜焖面
原料：手擀面条、豆角、南瓜、葱花、姜片、大蒜、生抽、老抽、白糖、陈醋、白醋、盐、料酒、干红辣椒。
做法步骤：
第1步、葱切段，姜和蒜切片，备好干红辣椒。
第2步、南瓜洗净切小块。
第3步、豆角清洗干净摘好分段。
第4步、生抽，老抽，盐，白糖，辣椒油，料酒，蒜末，陈醋和少许白醋调成汁。
第5步、油热爆香葱姜蒜和干辣椒。
第6步、加入南瓜和豆角翻炒。
第7步、炒至豆角变色加入一勺盐。
第8步、加入末过豆角表面1cm 左右的开水和2/3的调料汁。
第9步、大火烧开。
第10步、菜上均匀倒入面条，在面条上撒入剩下的1/3调料汁后开始中小火焖。
第11步、焖至面条熟透心后，用筷子将菜和面搅拌均匀。关火再焖2分钟即可。
第12步、成品，鲜香美味。