宅家必备零食—薯片，看电视剧、看书、在沙发上玩手机时，是不是总感觉想吃东西，手总是不自觉地去拿点小零食塞到嘴里，这样的生活才惬意。在外面买的薯片味道还不错，可是吃上几片口中会犯腻，总感觉欠点那么一丢丢的味道。
薯片中含有的营养成分有：碳水化合物、饱和脂肪酸、叶酸、铁、锌、钙、磷、镁、维生素A、烟酸、维生素B6、维生素B2、蛋白质、能量等。
自己在家做小零食，符合自己的喜好，自己动手做出来的，满满的都是成就感，干净又卫生，清爽又爽脆，手拿着一本书，边看边吃，闲暇生活不要太美好。
分享一道小零食吧，咸蛋黄海苔薯片，做出适合自己的，真的很好吃，一起做起来吧。
需要准备的食材：
土豆、红薯、紫薯、蛋黄、海苔、孜然
需要准备的配料：
食用油、食用盐、辣椒粉
薯片的制作步骤：
1、把土豆、红薯、紫薯用刮皮刀去皮，洗干净后切成厚薄均匀的小薄片（不要切太厚），三种薯片混合放到清水里，去除淀粉粉质；
2、薯片洗好后，捞出控干水分，最好是捞出晾一会，薄片有干爽状；
3、准备一些熟的咸蛋黄，最好是出油大一些大，这样做出的味道好，把咸蛋黄碾碎，在炒锅中小火慢慢炒干水分，，炒出香味后，装到小碗中晾凉备用；
4、在超市里买的海苔片，用剪刀剪成3-5厘米的小块备用；
5、锅中热油，小火热油烧至三四成热，下入控干的薯片，小火慢慢炸，炸透炸的两面都焦黄，薯片变脆变硬后，捞出放到准备好的吸油纸上吸油；
6、这时候趁热把炸好的薯片放到一个大一些的容器里，撒上适量的食用盐、辣椒粉、咸蛋黄、海苔块都放进去，用手不停地颠盆，让调料和薯片更好的粘合在一起，这样薯片会更加的入味，调料和薯片均匀后，晾凉后就可以食用了，口感简直是美得不要不要的。
7、喜欢吃孜然味道的可以撒上孜然粉，摇拌均匀即可。
自制的薯片有多种口味，可以根据自己的喜欢去调味，这样做出来的薯片香脆爽口，很好吃。喜欢吃薯片的朋友可以试试哦。
小贴士：
建议有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管等慢性疾病的人，为了自己的身体健康，不管是买的薯片还是自制的薯片，最好是不要吃。