十月，这水果正当季，维C是柠檬10倍，加工一下，放半年不会坏
十月很多水果都成熟上市了，这段时间，不管是超市、路边还是朋友圈，最多的就是冬枣了。虽然是冬枣，但就是在秋季成熟，因为这个时候的冬枣水分多，味道清甜，最好吃了。冬枣不仅好吃，它的维C含量很高，是水果中的维C之王，维C含量比柠檬还高，是柠檬的10倍，苹果的60倍。吃苹果补充维C，还不如吃冬枣，十月冬枣正当季，再不吃，过了十月可就吃不到了。
从9月份开始，冬枣出现一点红的时候就该下树了，下树后直接吃，放着容易坏。冬枣放久了就变红了，就和红枣一样，但是这样的红枣和我们平常吃的红枣不同，想要做成红枣，还需要加工一下。每年家里都有很多冬枣，吃不完的话拿来加工一下，放半年不会坏。我最喜欢将冬枣做成蜜枣了，做成蜜枣，放着不会坏，而且味道特别甜，特别好吃。
【自制蜜枣】
食材：冬枣500g、冰糖250g。
做法：第一步，将冬枣清洗干净，然后将冬枣的核捅出来，再在冬枣表面划写口子，方便入味。
第二步，接着将冬枣下锅，加适量水煮10分钟，煮好了捞出，冲洗干净备用，这一步是焯水去掉脏东西。
第三步，接着锅中倒入清水，加适量冰糖，加热融化，然后放入冬枣，开火烧沸，转小火煮30分钟。
第四步，煮至黏稠，清水都变成糖浆再捞出，然后放入烤架上，放入烤箱，150度烘烤1个小时，烤制表面变干即可。
小贴士：
1、没有烤箱的，可以趁着有太阳的时候放着晒一晒，晒干了就可以了。
2、最后烧干变糖浆的时候，注意不要糊锅了，轻轻搅动。
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