做菜时，葱姜蒜不能随便放，记住这4点，做出来的菜更美味
在人们的生活中，一日三餐是不能少的，有些人喜欢点外卖，有些人则喜欢自己在家做，享受做饭的乐趣。喜欢做饭的人，厨房里的调味品一定是少不了的，现在调料的种类越来越多，我们去超市一看，琳琅满目、各式各样的调味品，作用也是各不相同。
不过说到做饭的时候，最常见的3种调味品，绝对是葱姜蒜无疑了。有些人在做菜的时候，喜欢把这3种调料都加上，这样是正确的吗？
其实做不同的菜，要放的东西也不一样，不能一股脑地把所有东西都放进去，接下来分享一下做饭的小妙招。做菜时，葱姜蒜不能随便放，记住这4点，做出来的菜更美味。
【葱姜蒜的使用方法】
1、青菜
小青菜是人们常吃的食物，餐桌上荤腥食物不能少，小青菜也是必备的。在炒青菜的时候，其实什么都不用放，但是有人喜欢蒜香，就会在炒青菜的时候放一些蒜，炒出来的青菜有蒜香味，是非常美味的，这样也是可以的。
因此，在炒青菜类食物的时候，可以加上适量的蒜，但是葱姜就不要放了，放上之后反而会让青菜的口感变得很奇怪。
2、海鲜
在做海鲜的时候，如果是爆炒等比较重口的烹饪方式的话，这三种调味品都可以放，这样炒出来味道会更浓郁。葱可以多放一点，但是姜蒜应该少放。
不过如果是清蒸等比较清淡的做法的话，我们可以什么都不加，这样反而可以保留最鲜嫩的口感。
3、鱼
咱们在做鱼的时候，都需要提前腌制一下，这样能够将鱼的腥味去掉。这个时候，姜片就是非常重要的东西，因为姜片可以起到很好的去腥作用。而且葱也可以放上一些。
但是大蒜就完全没有必要放了，蒜的味道比较重，还有可能将鱼的鲜味掩盖过去。
4、鸡蛋
如果炒鸡蛋的时候，葱姜蒜也全都放的话，那口感真的一言难尽。
在出锅之后，我们可以放上一点葱花，但是姜和蒜最好是不要放，不然味道可能会很怪。
这就是我想分享的几个小妙招，以上四点你学会了吗？在做菜的时候，葱姜蒜不能乱放，要根据自己做什么菜来添加，这样才能保证饭菜更香更好吃。