广式家常菜～腐竹蒸排骨，不煎不炒，排骨鲜美入味，腐竹吸收了肉汁，超香超下饭！
用料
- 排骨 500克
- 腐竹 200克
- 蒜片 适量
- 葱花 少许
- 黄豆酱 1勺
- 味极鲜酱油 3勺
- 白糖 1小勺
- 胡椒粉 半小勺
- 淀粉 1小勺
- 花生油 适量
做法步骤
1、腐竹先用清水泡发
2、清洗干净的排骨腌制一下，加入蒜片，黄豆酱1勺，味极鲜酱油2勺，白糖1小勺，胡椒粉半小勺，淀粉1小勺，先抓均匀，然后加入适量花生油，再次抓均匀后腌制20分钟
3、腐竹泡发好后挤干水分，放到盘底，加入1勺味极鲜酱油，适量油翻拌均匀
4、腌好的排骨铺在腐竹上
5、水开后上锅，大火蒸20分钟
6、蒸好后撒点葱花
7、这道香喷喷的腐竹蒸排骨就做好啦，腐竹吸收了肉汁吃起来特别美味！喜欢就赶紧收藏起来试试吧
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