炎炎夏日的消暑神器,除了空调房和冰西瓜以外,当然也少不了冷饮和甜品。奶茶虽然好喝,但是添加剂太多,经常喝对身体不好,还容易长胖;吃冰沙虽然一时爽,但是容易刺激肠胃。不管是奶茶还是冰沙又或者是雪糕,都不如咱们老祖宗最爱的这款甜品好。它就是龟苓膏,做法简单易学,一看就会,不仅可以消暑,还有滋补养颜、清热祛湿等功效,三伏天吃最适合,老少皆宜。
龟苓膏是一道历史悠久的传统药膳,有轻微的苦味,吃后又有回甘的味道,口感滑嫩清凉,风味极佳。龟苓膏我喜欢搭配牛奶、蜜红豆、炼乳、蜂蜜一起食用,龟苓膏的苦涩味和蜜红豆的香甜味,融合在一起,恰到好处,甜而不腻,吃起来美妙极了!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【蜜豆龟苓膏】
主料:龟苓膏粉40克;清水800克;温开水半碗。
配料:蜜红豆适量;牛奶适量;蜂蜜适量;炼乳适量。
第一步:把龟苓膏粉放入小碗中,加入温开水搅拌成顺滑的糊状。
第二步:锅里倒入清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,朝一个方向不停的搅拌,加热1-2分钟。
第三步:把煮好的龟苓膏糊倒入干净的碗中,自然冷却后,再放入冰箱冷藏一两个小时。
第四步:把做好的龟苓膏取出来切成小块,装入碗中,再加入少许蜂蜜和炼乳拌匀,最后加入牛奶和蜜红豆混合,一碗好看又好吃的蜜豆龟苓膏就做好了,赶紧开动吧!
蜜红豆是我提前做好的,方法也非常简单,喜欢的朋友们可以参考一下。蜜红豆的做法:半斤红豆清洗干净,倒入适量清水,大概比红豆高一截手指头就可以了,用电压力锅煮半小时至一个小时。红豆煮好后,捞出沥掉汤汁,放入无水无油的保鲜盒中,一层红豆一层白糖,交替铺完,盖上盖子,放入冰箱冷藏一个晚上,蜜红豆就做好了。暂时吃不完的蜜红豆可以分成小份冷冻保存哦!
老祖宗最爱的甜品,滋补养颜又消暑,三伏天吃最适合,老少皆宜!这道健康美味的甜品,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。需要注意的是:龟苓膏虽好,却不宜多吃;脾胃虚弱的人群最好不要吃;孕妇是万万不能吃哈!
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