大家好，欢迎来到百家号天天美食谈，我们今天要说的是： 立冬后多给孩子吃它，健脾养胃，增加营养还补钙，孩子常吃体格好
寒冷的冬天已经到来了，不知道大家是否跟我家一样吃肉的次数越来越多了呢？家里有正在长个子的孩子，最近我家吃的肉食可真是不少，除了猪肉和牛肉之外，鸡肉是我家餐桌上最常见的了，对于冬天的进补来说，鸡肉可以说是最好的食材之一了。比如我今天做的这款鸡腿的做法，平均一周要做2次，每次做的量都很大，盘子还能见底，可见我家对这道菜的喜爱。每次做这道鸡腿的时候，孩子总是吃的那么津津有味，那样子简直是香极了，其实我自己也是挺馋的，每次比孩子吃的还要多，好在吃鸡肉不怎么长膘，可以尽情的多吃一点。
可是怎么做的鸡肉才最好吃呢？今天我带给大家的这道方法估计是既简单又美味的做法，就是放在锅里煎一下，再放点自己喜欢吃的调料少加点水起来就可以了。鸡肉本身就是很容易熟的，不像别的肉要炖好久才可以炖熟。大家一起来看看做法吧！立冬后多给孩子吃它，健脾养胃，增加营养还补钙，孩子常吃体格好
【黑椒鸡腿】
【食材】：鸡腿，洋葱，生抽，老抽，黑胡椒，盐，白糖，白酒等
【制作过程】
1.首先将鸡腿用清水清洗干净，鸡腿要多清洗几遍，把里面的血水给它冲洗干净，清洗干净之后然后把鸡腿的骨头给它剔出来。
2.接下来腌制一下鸡腿，加入一勺生抽，一勺老抽上色，少量的盐，一勺黑胡椒粉，搅拌均匀，然后腌制1个小时左右。
3.接下来调一碗酱汁，加入一勺生抽，半勺老抽，一小勺白糖，一点点黑胡椒粉，再加点白酒，最后加入适量的凉开水搅拌一下备用。
4.起锅烧火，锅中加入少量的食用油，把切好的洋葱片下入锅中炒香，炒香之后放在碗中备用。
5.然后再把腌制好的鸡肉放在锅里煎一下，一面煎至金黄再煎另一面，两面都煎好之后把煎好的鸡肉都放进进砂锅里，再把煎好的洋葱放进来，最后把调好的酱汁倒进去，盖上盖子开大火煮开之后转小火焖到收汁，在煮的过程中要翻一下面。
6.煮至汤汁浓稠的时候把它放在盘中，再把汤汁淋在上面，撒点葱花就可以吃了。
这种做法是不是非常的简单？把鸡骨头早剔出来，孩子吃起来也方便，而且调料也是我们厨房里常见到的，简单一焖就是一道有营养的家常菜，特别适合冬天吃哦！天冷了给孩子做它吃，鲜香滋补，增加抵抗力，健脾养胃，增加营养还补钙，孩子常吃体格好。最后提醒大家，如果家里没有砂锅的朋友可以不用砂锅，直接在原来的锅里焖，做的时候要加点白酒可以增鲜去腥，建议大家就试试！