秋天来了，虽说气温还是比较炎热，但是早晚温度明显下降了，晚上睡觉舒服多啦，这段时间孩子的胃口也好了很多，尤其是早餐，又开始要求我给做点花样小点心了。
秋天是个丰收的季节，菜市场的食材明显丰盛了很多，为了丰富孩子的早餐品种，今天特意去菜市场寻找一些营养的食材，美美从小在农村长大，对农村里最普通的玉米、红薯有着特殊的喜爱，每次看到有新鲜的红薯上市，总是忍不住要囤一点，红薯是个百搭的食材，跟面粉、糯米粉搭配特别美味。
今天跟大家分享一道很适合孩子吃的小点心，软糯香甜，补铁补锌，孩子们都特别喜欢吃。这道红薯糯米团是用红薯和糯米搭配制作而成的，做法非常的简单。别看红薯便宜，营养却非常棒呢，不仅可以补血补气，还有很好的润肺功效，红薯中含有的锌是猪肝的3倍，铁是核桃的6倍，孩子常吃的话对身体发育是非常好的，有助于高个的增长。红薯可以做成各种各样的美食，一般大家都是将它蒸着吃，或者用来熬汤喝。今天我就来给大家分享一道新的做法，立秋后，早餐这样做最简单，10分钟就出锅，软糯香甜全家都爱！
试试秋天正是红薯大量上市的时候，价格是一年中最便宜的时候了，3元一斤特别新鲜，忍不住一下就买了10斤，这段时间就可以开启吃红薯的美好时光啦！爱吃红薯的朋友一定要关注我哦，秋天跟大家分享红薯的各种花样吃法。接下来我把详细的做法告诉大家，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试试哦，做法简单，基本上都是零失败，立秋后多给孩子吃它，锌是猪肝3倍，铁是核桃6倍，孩子常吃长高个。
【玉米红豆花生饼】
用料主料红薯一个（大约300克）糯米粉500克红豆泥一包
辅料油适量花生碎适量
过程：
红薯一个，洗干净去皮后切成厚片，放入蒸锅蒸至熟透，大约10分钟就差不多了。
红薯蒸熟之后放在碗中捣成红薯泥，趁热加入大约500克左右的糯米粉。
先用刮刀将红薯泥和糯米粉粘液混合，稍微散热。
微微变凉后，用手将它揉成中等软硬的面团，盖上盖子醒面10分钟左右，如果早上比较赶时间也可以直接操作。
将醒发好的面团搓成长条下成大约30克一个的面剂，红豆泥也搓成同样多的分量。
取一个面剂，放在手心稍微按扁，用手指将周边捏薄成饼状。把红豆馅放进去捏合封口，然后揉光滑，将它按扁，红薯糯米饼生胚就做好了。
不粘平底锅里刷上少许油，加热后将南瓜饼放在锅中，糯米粉比较容易粘连在一起，所以两个饼之间稍微留出点距离。
一面煎好至金黄后再翻面，将两面都煎好，用手按压一下，饼变得非常绵软就表示差不多了。
红薯片切得薄一些，蒸的时候更容易熟，可以节省不少时间。糯米粉要少量多次的加入，这样做出来的红薯糯米团会更加细腻。红薯糯米饼下入锅中煎的时候要稍微留点空隙，防止粘连在一起，花生碎沾上去稍微用手按一下，这样煎的时候才不会掉下来。煎好后更漂亮。
因为红薯有甜味，红豆沙也比较甜，所以不用再放糖也很好吃了。
美美家的厨房，最关心的事就是家人的饮食健康，最大的爱好是研究各种创意美食哄娃哄老公，能做的一定要自己做，不外食是我的信仰！欢迎宝妈和贤妻们关注我哦！每天都有新的食谱更新推送，如果喜欢美美，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对美美最大的鼓励！暑假快要结束了，开学忙着学习，孩子们连好好吃饭的时间都没有了，抓住暑假的尾巴，多给孩子做点开胃进补的美食吧，秋天来了，秋补正当时，你希望看到什么样的秋季润燥进补美食呢，欢迎在下面给美美留言，美美会用心查看，为您定制喜欢的美食！
