全家都爱吃它，荤素一锅出，暖手暖脚，越吃越热乎
配料：
茄子 1条、肉末 50克、咸鱼 40克、花生油 8克、甜面酱 10克、葱 10克、姜 10克
烹饪步骤：
1.准备好肉末、咸鱼，切姜丝
2.茄子切小段，用清水浸几分钟
3.放入空气炸锅的炸篮里
4.150度，10分钟，期间要翻面一两次
5.冷锅入油，放入姜丝
6.加入咸鱼块，爆出香味
7.加入茄子
8.加入甜面酱
9.加入肉末
10.加入适量清水，拌匀，盖上盖，焖约5分钟左右
11.撒上葱花便可
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。