家里人都喜欢喝汤，慢慢的就成为了一种习惯，吃饭时如果没有汤，就会觉得缺少了什么。每天的餐桌上都会有汤喝，不忙的时候就小火煲汤，而忙的时候或者想偷懒的时候，做个鱼头或者来道简单的快手汤，都很不错。简简单单的一碗汤，代表着对家人的爱意，一碗汤、一顿饭，点点滴滴都汇集了煮妇的爱心，用心做好的一日三餐，家人吃的开心我也觉得幸福。
其实说到煲汤，真的是很容易，首先是食材的选择，食材一定要新鲜的，再按个人口味煲汤的时候合理搭配好；其次就是加入水了，注意水的量一定要加足，但不能过多，汤太淡没有鲜味也不好喝。准备好了，就可以将它们放入锅中小火慢炖1小时（有些食材要适量延长时间），这样一锅又营养又美味的汤炖好了。汤炖好后，出锅前再放盐调味。
早春季节交替，气温一直是起伏不定，忽冷忽热一不小心就很容易感冒，特别是孩子，如果感冒生病了，肯定会影响学习的，因此多给家人补充营养，所以特地买了只土鸡回来煲鸡汤。搭配上黑木耳和粉丝，黑木耳是肠胃清道夫还有补铁养血的功效，平时不妨多吃点；而粉丝的爽滑，吸收鲜美的鸡汤汁后也变得更味道。春日季节干燥，更要多喝汤水。爱家人，爱孩子，爱上褒汤的感觉。
【木耳粉丝土鸡汤】原料：土鸡1只木耳1小盘粉丝1盘姜片3片胡椒粉油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入土鸡块进去煸炒；
3.煸炒至鸡块水分干后加入姜片继续煸炒；
4.直至煸炒出鸡块微微出油后，将炒好的鸡块放入高压锅中；
5.加入泡好的木耳；
6.加入适量的水；
7.按下高压锅上煲汤的功能键；
8.时间到后，鸡汤煮好了，再放入泡软的粉丝；
9.加入适量的盐和胡椒粉调味，煮上两、三分钟即可，盛入钵中，表面撒上小葱末。
小贴士：1.黑木耳和粉丝要提前分别用冷水泡软；2.先煸炒一下鸡块，加入点姜，将鸡块的水分煸炒干，微微出油，这样煲汤味道更鲜；3.煲汤记得一定要一次性将水加足；4.粉丝要最后加入，煮软后即可关火调味。
