虾仁馄饨
By 碎雨纷飞
配料：
虾仁 250克、猪肉馅 200克、细香葱 20克、五香粉 2勺、料酒 2勺、生姜粉 1勺、生姜片 适量
烹饪步骤：
1.大虾剥皮
2.用搅拌机打碎，不用打成泥，有虾肉丁更好吃
3.加料酒和姜片去去腥味
4.肉馅加酱油调味拌匀
5.把肉馅和虾肉拌在一起
6.加五香粉，生姜粉搅拌均匀
7.葱花打碎拌入馅料
8.买的馄饨皮
9.把馅放在中间后对折
10.把皮斜着捏在一起
11.小扇子一样的大馅馄饨
烹饪小贴士：
1、虾仁体内含有虾青素，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。2、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
你喜欢吃虾仁馄饨吗？