一早起来做了韭菜盒子当早餐。准备主料：阿根廷红虾仁150克、鸡蛋4个、韭菜200克、中粉200克；辅料：调和油、料酒、白胡椒粉、盐、鸡汁、生抽、香油
阿根廷红虾仁个头大，所以切小后放入油锅中加点料酒和盐翻炒一下备用
鸡蛋液里加点盐和料酒打匀，再放入油锅中炒散，盛出备用；3、韭菜洗净后切成小粒备用
买回的韭菜挑选干净后再洗净，切成小粒备用
把三种食材混合后，先加入香油拌匀，接着加入鸡汁、生抽、白胡椒粉、盐拌匀即可
取一盆加入适量中粉和清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
接着把面团分成8等份搓圆，取一个小面团压扁擀成圆形，在中间放入适量拌好的馅料
然后对折一下捏紧，再把边卷成花边状装饰一下
平底锅中加入少许油，加热一下后放入做好的盒子
煎至一面金黄色后即可翻面再煎，期间可以盖上锅盖小火煎一会
煎制两面金黄色色即可出锅，趁热吃一个，外皮酥脆，内馅鲜美，还有汁水流下来，一不小心烫嘴了