哈喽，大家好，早上别吃包子了，今天我来分享一个特别好吃的早餐做法，两块钱解决全家人的早餐，一起来看看吧，首先我们花一块钱买了一块米豆腐，我们用刀把它改刀切成一厘米宽的薄片，不用太薄也不用太厚，一厘米就差不多了，这样更容易入味。再把米豆腐改刀切成一厘米宽的粗条，不用太粗也不用太细，最后把米豆腐改刀切成方丁，也差不多是一厘米左右，这样的米豆腐更容易入味，而且吃起来也会非常的方便。切好以后放入碗中备用。
再准备一块生姜，改刀切成姜片，再改刀给他切碎，这样将为能够更快的吃出葱，买几根改刀给他切成小段。用来增香，切好以后放入碗中备用，再把葱叶改刀给他切成长一点的小段，技能配色也能增香。切好以后放入碗中备用，再准备一点吃剩的五花肉，把它改刀给他切成细丝，不用太多，用来增加一点肉的香味，最后改刀给他切碎一点，稍微的切碎一点，这样肉香味能够更快是出。切好以后放入碗中备用。准备一口锅，加入适量的清水，盖上盖子，把水烧开，水开以后再把米、豆腐加进来。提前把米豆腐给它烫熟一下，这样成菜后会更加的清爽。米豆腐极易成熟，所以我们烫的时间不用太久，烫上7748秒就可以了，用照例给他捞出来，控干水分，把锅烧到冒烟，加入一块猪油，提前把猪油给他炒至融化，也能把锅润一下，这样可以防止粘锅。
油热以后再把五花肉给它加进来，快速的翻炒均匀，把肉末的香味给它炒出来，炒香以后再把葱段和姜末给他加进来，把葱蒜的香味还有姜末的香味给它炒出来，这样成灾后会更香。加入一点豆瓣酱，快速的翻拌均匀，把豆瓣酱给他炒出红油，炒出酱香味，这样上色会更加的好看。炒匀以后再加入适量的开水，这里最好用开水，可以缩短成功的时间。把它放半。快速的把水烧开水，水开以后再把米豆腐给他加进来，快速的翻拌均匀，让米豆腐全部浸没在汤汁里面，这样可以让米豆腐吸收一点汤汁的味道，加半勺食盐，加点老抽调色，再加点香醋，最后再来点谷氨酸钠，快速的翻拌均匀，稍微给他煮上一会儿，这样米豆腐吃起来会更加的香。最后再把葱段大家进来快速的翻拌均匀，把葱香味给它炒出来，翻炒个5678下就可以出锅装盘了。