从小就爱吃香甜软糯的东西,但凡糯米做的食物,我都没法拒绝,女儿也遗传了我这个特点,超级爱吃软糯的食物,像年糕,汤圆这些都特别的爱吃, 还有就是小厨今天给大家分享的这款蜜豆糯米饼,三天两头点名要吃,早餐就好这一口,糯叽叽,甜滋滋的,每次早餐吃这个饼 ,三两下就吃好完了。我特别的乐意做。
小厨今天把这方法分享给大家,特别的简单,早起10分钟就搞定,不用发面,不用久等,面粉和好就煎 ,孩子爱吃,营养还好,因为我煎饼时还加了蜜豆,蜜豆是用红豆做的,营养丰富口感好,自己做的无添加。做一次可以吃上三个月,用来做饭特别的好。
【蜜豆糯米饼】
食材:蜜豆,糯米粉,温水,食用油,
做法:
1、先准备一碗蜜豆,小厨这个是自己做的, 把红豆提前汤一晚上,加入冰箱一起煮40分钟,再放入不粘锅中炒干水分即可。放在冰箱冷藏储存,夏天做甜品特别的好。
2、糯米饭加温水,揉成光滑的面团,加水的时候要一点一点加,一边加一边用筷子搅拌。不要一次性倒入太多的水。
3、揪一块面团,双手搓圆,再用手撑压扁,包入蜜豆,收口,再搓圆,再压扁,整成圆形。
4、锅中加油,放入生饼胚,中火煎,要勤翻面,防止底部煎糊。
5、煎至两面金黄就熟透了。既可以出锅了。简单又美味的, 早起十分钟就能搞定的美味早餐,孩子三天两头点名吃,糯叽叽的又营养。快试试。
【小厨的秘诀】
1、蜜红豆可以的详细做法,可以翻看我之前发布的文章。点击下面的链接即可查看。
红豆最好吃做法,做1次吃2个月,吃上两口特解馋,大人小孩都喜欢
2、和糯米粉面团时,记得水要一点一点加,要用35度左右的温水,面团要和软一些,不能太硬,否则收口之后会裂开。