好不容易周末双休，我连着早起炸了两天的麻球，这东西吃了会上瘾，真的，每次我都是一边在锅边炸一边吃，一顿下来，我估计我一个人最少吃了五六个，连吃了两个早上还想吃。老公说这麻球炸的比外面卖的好吃，软和，外面卖的麻球硬。我老公是一个嘴特叼的人，他能夸好吃真不容易。
马上过年了，家里来客人时可以炸一些麻球用来招待客人，当小食，当早饭都非常的不错，自己做的健康无添加，吃得也放心，做法也简单。
【炸麻球】
食材：糯米粉430克，开水300克，白糖35克，白芝麻适量，豆沙适量。
制作步骤：
1、先把糯米粉装在一个大一点盘子里，开水加糖搅拌至融化，再慢慢的往盘里加水，一边加一边用筷子搅拌均匀，再手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、取一团面搓圆，压扁，加入一块豆沙收口再搓圆。
3、搓的时候在手上沾上少量的水（这样更容易裹上芝麻）均匀的裹上一层芝麻。
4、裹好芝麻之后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些。全部弄好之后再炸。
5、锅里倒入足够的油，开小火加热至五六成熟，放入麻球小火慢炸，期间轻轻的按压几次，不可以一直按哦。待上色之后出锅，我这个麻球上色不是很深，吃起来外壳也很软，喜欢颜色深的可以再多炸一会让上色更深。
