早餐不知道吃什么？快来学习这道美味的鸡蛋饼吧！营养又美味
很多时候我们一早起来都是迷茫的，看到琳琅满目的饭菜也吃不下去，只是想吃一些简单又清淡的，那么今天小编就要带您制作一道营养又美味的早餐了，制作非常简单，而且食材也没有什么要求，只要您细心学习就可以。
我们这道美味的早餐叫作土豆丝鸟巢鸡蛋饼，听名字是很高大上，但事实这道菜很简单，顾名思义用到的材料也只不过有土豆丝和鸡蛋而已。不要小看这样一道早餐，它很美味的，而且还富含很高的营养价值，保证您早上吃上一个，一上午都不会感觉到饿。
鸡蛋就很顶饿，土豆更是制作淀粉的原材料，所以说这样一道土豆丝鸟巢鸡蛋饼还是很有分量的。其他就不用多说了是蛋白质的代表美食，吃鸡蛋不仅不会长胖，而且还会补充丰富的蛋白质。
土豆就更不用说了，被公认的蔬菜之王，含有较高的营养价值，常吃土豆能够消肿解毒，并且还有滋补胃经的作用，消化不良的朋友们也可以多吃一些土豆。接下来小编就要带您制作这道美食了，制作很简单，只要你用心学习，快快动手制作起来吧。
菜品名称：土豆丝鸟巢鸡蛋饼
相关配料：面粉200克，土豆一个，鸡蛋大概三个，胡萝卜一根，油盐适量，鸡精一勺，五香粉若干，小葱一根。
烹饪步骤：
1、
烹饪之前首先要清理一下我们的原材料，首先是土豆，我们要将土豆清洗干净剥去表皮，如果土豆生芽了千万不要吃芽，因为这是有毒的，将土豆切成薄片再改刀切成细丝备用。
2、
紧接着是清洗胡萝卜，同土豆的操作，将胡萝卜皮剥干净也切成细丝备用。
3、
土豆丝和胡萝卜丝尽量打得细一些，因为一会要烙饼吃，所以说细一些口感会更好，将土豆丝和胡萝卜丝均匀地混合在一起，向其中加入胡椒粉，咸盐，还有鸡精调味，如果喜欢吃辣味的可以少放一些辣椒面调味，紧接着将我们打好的鸡蛋清也放入到土豆丝和胡萝卜丝里搅拌。
4、
搅拌均匀了之后，我们还要向其中加入少许的面粉，还有剁碎的小葱花搅拌，等到面粉完全将土豆丝和胡萝卜丝包裹住了就可以了，不用放太多面粉，会影响整体的口感。
5、
紧接着我们要开始烙饼了，提锅向锅中放入底油油不用太多，但是要没入锅底，油开之后，将我们准备好的土豆丝饼放入到中间，在土豆丝中抠出一个小窝，我们有别的用。
6、
因为我们刚才搅拌土豆丝的时候，放入的是鸡蛋清，这时候将我们准备好的鸡蛋黄完全的放进饼中。
7、
等到一面烙好了之后，要抓紧翻到另一面，不要让土豆丝糊了，能够看到土豆丝表面金黄就可以翻面了。
8、
如果喜欢吃嫩鸡蛋黄的可以少用一些时间，如果喜欢吃全熟的就要多烙一些时间了，小编推荐你还是将鸡蛋烙熟。
9、
烙好就可以出锅了，这样一道非常简单的早餐就做好了，虽然并不是很难，但是却很美味，你也快试试吧。
温馨小贴士：
土豆丝和胡萝卜丝尽量打细一些，口感更好。可以放少许咸盐，但不要太多。如果咸盐放得少，可以刷一些蒜蓉辣酱吃哦，味道更佳。
