最近早餐每天都在吃面，不是包子、馄饨、面条，就是蛋饼、烧饼、葱花饼，总之是各种面食。如果有剩饭，也是饭团、炒饭之类的，感觉没什么新意了
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因为想多睡那么几分钟的懒觉，所以早餐不太愿意做粥。今天大发慈悲，醒的比较早，起来给儿子熬他最爱的皮蛋瘦肉粥。不过粥虽然好喝，也让孩子尽量少吃，因为有皮蛋，偶尔吃一次解解馋就好了??????
准备食材：
大米 小半碗 松花蛋1个 鸡小胸100克 香葱2棵 姜 适量 料酒1勺 白胡椒2克盐 适量
制作过程：
1.大米头天晚上泡好，早上起来放进锅里煮，这样做出来米香，而且容易熟
2.鸡小胸肉切成丝，加料酒、白胡椒拌匀腌制去腥
3.分别将松花蛋切成小块，香葱切碎末，姜切细丝
4.粥熬至粘稠后放入松花蛋和姜丝，搅匀后再煮5分钟
5.放入鸡胸肉，迅速用筷子滑散
6.加入适量盐，根据个人口味放入少许白胡椒
7.鸡肉变白后撒上葱花搅拌均匀即可
8.趁热喝上一口，软糯粘稠，香味十足
