早餐只会吃馒头包子？试下这三款快手便当，美味可口，孩子更喜欢。大家好，我是井冈工社，祝大家身体健康，天天开心！
“京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。春风又绿江南岸，明月何时照我还。”【宋】王安石
一日之计在于晨，吃好早餐对于每个人都非常重要。不仅关系到身体所需要的营养，更关系到一整天的心情。特别是对于小孩子来说，吃好早餐才能更好地长身体，这对于早餐口味的要求就更高了。
平时早餐，无论是北方还是南方，大多数是面条、包子、去哪里吃馒头，或者米粉，吃得久了，都腻了。特别是对于小朋友来讲，喜欢新颖的东西，经常重复就没有吸引力了。今天分享三个快手便当，简单易做，孩子都喜欢。
虾仁炒玉米
虾仁是百搭，好吃就是任性，搭配玉米，柔嫩与香甜的口味会导致盘子干净得不用洗，做儿童早餐最适合了。
原料：虾仁、玉米粒、胡萝卜、葱花、盐、料酒、水淀粉
步骤一：虾仁洗净，背部切开，切成丁，胡萝卜洗净切丁。
步骤二：虾肉加少许盐、白糖、料酒、水淀粉拌匀腌渍。
步骤三：用油起锅。加入玉米粒、胡萝卜拌炒约2分钟至熟；加盐、用水淀粉勾薄芡，撒入葱花即可出锅。
虾仁营养丰富，其钙的含量为各种动植物食品之冠，其蛋白质含量也相当高，还富含钾、碘、镁、磷、维生素A等营养成分，且其肉质松软、味道鲜美，还易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的调养食物。虾仁易熟，不宜炒太久，以免失去鲜嫩的口感。所以烹饪虾仁的时间、火候要控制好。
芥菜炒饭
脆脆的芥菜，穿插在浓香的炒饭间，低调不奢华的田园风味。有没有小时候妈妈的味道呢？
原料：胡萝卜、芹菜、芥菜、香菇、盐、油
步骤一：香菇去蒂切成丁，芹菜切成小段，胡萝卜切丁，腊肠切成片，芥菜切成小段。
步骤二：热锅注油烧热，倒入香菇，炒香，放入胡萝卜、芹菜、芥菜，翻炒匀，倒入备好的腊肠、米饭，快速翻炒松散。
步骤三：注入适量清水，翻炒片刻；加入盐、翻炒至入味，关火后盛出装入碗中即可。
芥菜含有B族维生素、维生素C、蛋白质、纤维素、维生素A等成分，具有开胃消食、润肠通便等功效。芥菜还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用。胡萝卜可以事先汆一遍水，口感会更好。
番茄牛肉炒饭
酸甜可口的番茄牛肉炒饭，相当地开胃，早餐来上一碗谁能不爱呢？
原料：剩米饭、番茄、牛肉、洋葱、玉米粒、盐、番茄酱、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、食用油
步骤一：剩米饭用勺子打散，加食用油拌匀，番茄切丁、洋葱均切小丁；牛肉切丁。
步骤二：锅中注油烧热，放入牛肉丁，略炒，加五香粉，炒香，加番茄酱，翻炒片刻。
步骤三：加入番茄丁翻炒，倒料酒、米饭、洋葱丁、玉米粒，继续翻炒匀，加盐、生抽，胡椒粉、翻炒均匀即可。
番茄营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、纤维素，翻炒时尽量使米饭粒都沾上酱汁，口感更佳。
