你还在为早餐吃点什么而发愁吗？孩子不吃菠菜而发愁吗？
每天绞尽脑汁纠结该给孩子吃什么早点的妈妈，都有一根救命稻草，那就是菠菜。营养又新鲜，如果凑巧你家的孩子不爱吃菠菜，那么可以试试做下面这款粥，美味程度专治孩子不爱吃菠菜。
今天，我跟大家分享一道营养美味的【菠菜火腿粥】。主料用到了大米，菠菜和火腿。菠菜富含丰富的胡萝卜素，在人体中可以转变成维生素A，能够维持正常的视力和上皮细胞的健康，增强预防传染病的能力，促进儿童生长发育。此外，还富含多种维生素和矿物质，所以一定要吃点菠菜哦
【菠菜火腿粥】
材料：大米100克，菠菜100克，火腿30克，食盐、香油、鸡精适量
烹饪步骤：
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟
2.砂锅中放入清水，烧开后下米，大火煮开，转小火熬煮至米烂粘稠
3.趁着熬米粥的时间，将菠菜洗净去掉根部，另取一口锅，烧开清水，下菠菜焯15秒钟，立即关火捞出
4.将焯好的菠菜挤去水分，切成2厘米的段，将火腿切丁备用
5.将菠菜和火腿放入熬好的米粥中，搅拌均匀，继续煮2分钟
6.向锅中加入少许食盐，几滴香油，少许鸡精，搅拌均匀
7.一碗香喷喷又营养的菠菜火腿粥就做好了