菜市场是很多家庭主妇经常去的地方,一日三餐需要的食材不少,菜市场作为大量摊贩集中的地方,不仅菜品繁多而且价格也比超市要便宜很多,有经验的人还会货比三家,挑选最好的一家购买。菜品是否新鲜是我们的首选,价格合适也很重要。一些看上去快要坏掉了的菜我们自然不会买,但是有很多黑心的老板会以次充好,将应当被扔掉的菜品掺杂在好的中间,顾客就这样糊里糊涂的买回去,结果发现根本吃不了。菜市场老板不小心说漏嘴,这3种菜有猫腻,幸好我家从来不买。
切好的盒装青菜
大家一定注意过,在菜市场的冰柜里会有很多已经切好或者已经搭配好的青菜。比如土豆丝、胡萝卜丝、青椒等。这些青菜被切好后放置在冰柜里,明码标价,似乎很划得来,买回去连切都不用切了,直接洗洗下锅炒。很多刀工不好的人就喜欢直接买这种切好的,价格也不贵。这些看似方便的菜实际上存在大问题,到了晚上很多卖不出去的菜卖相都不会很好看,商家才会想出这样一个办法,把坏掉了一点点或者当天卖不出去的菜切成丝,放在冰柜里,卖两三天都可以,不明所以的人肯定会买。如果看到盒装的青菜没有水份干巴巴的,肯定是已经放置了很久,这种菜就不要买了。
肉馅
包饺子或者包子最少不了的就是肉馅,但是剁肉馅确实是一个费时间的事,自己在家做费时间费力气,做出来的效果也不好,肉有粗有细,不均匀,不想商场里卖的那样被绞肉机绞得均匀,里面还添加了其他的香味,味道和自己制作的大相径庭。商场里买的肉馅基本上都是边角料制作的,比如不要了的肥肉,油渣,很少有新鲜的猪肉,千万别为了省事就去市场上买肉馅,还是自己老实在家剁肉吃的放心。
盒装肉
超市里有盒装肉和散装肉,你会买哪一种呢?有些人会觉得散装肉摆在案板上被顾客翻来翻去,还有苍蝇飞来飞去很不卫生,你知道盒装肉可能更加不卫生。商家为了延长盒装肉的保质期,往往会在肉的表面撒上一些保鲜剂或者其他的化学药剂,可以让肉在几天内都不会变味。有时候我们将肉买回来静置一段时间后,会溢出很多的血水,这种人一般是之前注了水。在卖肉的时候尽量挑选颜色正常,没有水分的猪肉,盒装猪肉还是要少买。
菜市场老板不小心说漏了嘴,才知道原来卖菜还有这么多的套路。这3种可能不卫生的食物尽量还是不要买,切菜剁肉的事自己也可以在家买一些小工具就能轻松解决,不需要为了这点便利拿自己的健康开玩笑。