今日给大伙儿共享一种早餐饼的新作法，不用和面，不用发醇，3分钟就起锅，香软美味又有层级，做法超简单，一看就会，下边一起看一下具体方法吧！
提前准备食物：普通面粉300克 生鸡蛋一个 香肠1根 小葱一根 食用油，盐（适当）
作法：
1，面粉里边磕入一个鸡蛋，翻拌。
2，渐渐地添加冷水，一边放水，一边用筷子拌和，见到碗里沒有干面粉也不终止，再次添加冷水和拌和的姿势，直至面糊已不吸湿就可以。这一全过程不用着手，一双筷子就能处理。随后盖上外盖，让面糊静放松驰。
3，在面糊松弛的情况下，把小葱清洗剁碎，香肠切割成粒，预留。
4，面糊松弛好后，准备开始处理。砧板下铺一层厚面粉，避免面糊粘砧板，把面糊倒在面粉上，随后再撒一层面粉在面糊上。这个时候不用和面，面糊越松弛可塑性就越高。
5，用擀面棍轻轻地的把面糊擀开，擀成一个长方形的大面块，随后刷一层油，匀称地撒上盐，葱碎，香肠丁。
6，渐渐地把面块卷起来，随后切割成好多个尺寸匀称的面剂子。
7，把面剂子的两边捏住，收边朝下，按扁，先后搞好全部的面剂。
8，取一个面剂，缓缓的擀成煎饼，由于面糊极软，因此用劲不必很大，要不然烙出去的饼层级不明晰。
9，不沾锅刷油，锅热后放进饼坯，中小火煎制。不能用小火，小火煎的时间长，饼皮会因为水分挥发而发硬。也不能用太大的火，非常容易把外边煎糊，里边还是半生不熟的。
10，煎一分钟上下，在饼皮上边刷一层油，随后翻过来，再炸一分钟，煎至双面金黄色就可以出锅了。
11，立即用手撕着吃，又香又软还双层，香无比。