麻辣圆白菜
材料：圆白菜半棵、胡萝卜一根、洋葱半个，盐、糖、醋、香油、辣椒油
做法：1、圆白菜撕成小片，洗净后焯水。
2、胡萝卜切成片后也焯水。
3、洋葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可
糖醋西瓜皮
材料：西瓜皮、盐、白糖、味达美清香米醋
做法：1.西瓜皮切掉最外面一层绿皮，洗净切条。
2.放入盆中放少许盐腌制片刻。
3.腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量白糖。
4.加适量的米醋。
5.搅拌均匀放入冰箱30分钟即可食用。
蛤蜊炒韭菜
食材：白蚬子2斤，韭菜少许，姜，盐
做法
1、买回的白蚬子基本都吐好沙了，清洗一下就可以了。
2、大火烧一锅水，水烧开后将白蚬子放进去，继续大火煮，不用盖盖子，蚬子会慢慢张口。
3、看到张开口的白蚬子马上捞出来，不要煮时间长了，因为一会还要再炒一下，如果煮老了口感发硬就不好吃了，煮好的白蚬子一个一个剥出肉备用。
4、韭菜清洗干净后切段备用，再切点姜丝。
5、热锅凉油放入姜丝爆香，放入韭菜翻炒几下，因为蚬子是熟的，避免炒老了所以后放蚬子。
6、放入白蚬子肉大火爆炒均匀，起锅放入少许盐调味就可以了
剁椒鸡腿蒸土豆
食材：一个大鸡腿，一个大土豆、剁椒，生抽，料酒，老抽，植物油，淀粉，白胡椒粉，姜
做法
1、一个大鸡腿去骨切成小块。
2、煮锅加水放入鸡腿肉，加入几片姜片和1汤匙料酒，大火烧开后，煮1分钟，控水捞出。
3、鸡腿肉加入少许白胡椒粉、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙淀粉，搅拌均匀腌制一会。
4、土豆去皮切滚刀块，加入1汤匙生抽腌制。
5、腌好的鸡腿肉放在土豆上面，再加上3~4汤匙的剁椒，几片姜片，浇上2汤匙植物油。
6、锅内加水大火烧开后入锅，中火蒸15分钟，关火后2~3分钟取出，再撒点葱花即可。
