西芹南瓜炒百合
材料：南瓜、百合、西芹
做法：
1、将西芹切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。百合洗净掰开，焯水后备用。
2、烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。
3、焯好的南瓜控干水分。
4、内放油，放入西芹翻炒。
5、芹炒至断生，加入南瓜一起翻炒。
6、入百合，再调入适量盐，翻炒均匀后出锅。
炒绿豆芽
材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：1.豆芽洗净水淋干
2.油锅烧热，花椒入锅，烹出香味
3.：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
4.起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
爆炒腰花
食材：猪腰2个、青椒1根，红椒1根，干红辣椒适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量，油盐适量。
做法
1、把2个猪腰洗净，拿刀把它从中间剖开，把中间的白色筋和暗红色的组织都片掉（这些是猪腰产生臊味的重要部分，所以要去掉，不要忘记做这一步）然后斜着拿刀在腰片上横竖打花刀，打好花刀再切成猪腰片，这样炒出来就有花的形状了。
2、在将腰花切好放进容器中。往容器中加入适量的料酒、生姜、盐、淀粉进行腌制，至于腌制的时间最好在半个小时左右。
3、等腌制时间到了之后，把腰花放进清水中清洗干净，然后放进锅中用热水进行焯烫，至于焯烫的时间不要过长，最好保证在5分钟左右。
4、往锅中加入适量的油，烧热，放入姜片，干辣椒爆香锅，倒入腰花煸炒，炒至3分钟左右盛出。
5、锅里倒入油，倒入青红椒，翻炒至断生，放入煸炒好的腰花，淋入水淀粉翻拌均匀即可出锅。
糖醋手撕包菜
食材清单
卷心菜 400克，生抽 1汤匙，糖 2汤匙，醋 2汤匙，水 2汤匙，油 2汤匙，干红辣椒 2个，葱白 少许，蒜 少许，盐 少许，花椒粉 少许
烹饪步骤
1、用料： 主料A：卷心菜400克 糖醋汁B：生抽1汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，水2汤匙 醋料C：油2汤匙，干红辣椒2个，葱白少许，蒜少许，盐少许，花椒粉少许
2、卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状。
3、将材料B调成糖醋汁准备好。
4、葱取葱白部分，洗净切碎；蒜去衣，拍扁切细；干红辣椒剪碎备用。
5、锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再放入干红辣椒略煸。
6、倒入卷心菜，翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁。
7、倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味。
8、出锅前调入少许盐。
9、如有花椒粉，少许撒一些，味精之类的视你个人的习惯。
