下班后想自己做饭，干净卫生吃得放心，但工作一天累了又不愿再“折腾”？来试试这道香辣老豆腐吧，美味下饭的家常菜，省事又省力！
准备食材
老豆腐、葱、剁椒、淀粉
酱油、蚝油、糖、水、油、盐
具体步骤
老豆腐改刀切块备用；
盐、糖、淀粉、蚝油、酱油、水，
兑成料汁。
小葱切碎备用，
平底锅入油烧热，
放入豆腐块小火慢煎，
煎至两面金黄色即可。
煎好的豆腐块放置一边，
放入葱花和剁椒炒一下。
淋入调制好的汁，翻炒入味；
出锅再撒入少许葱花即可。
家常下饭菜，请您品鉴~
知识多看点：什么是老豆腐？
老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
