骆驼奶不含过敏原。对牛、羊奶过敏的人可以直接喝骆驼奶。骆驼奶富含乳铁蛋白,能最快提高免疫力。骆驼奶还含有大量的活性钙,每100克骆驼奶含钙996毫克,是牛羊奶的9倍。钙吸收率高达70%(一般食物20-30%)。骆驼奶几乎含有所有已知的维生素和八种必需氨基酸,其中维生素C含量是牛奶的三倍,骆驼奶是不饱和脂肪酸,不会导致肥胖。它营养丰富,易于吸收。
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方法步骤
首先看你的新欢纯驼奶还是配方驼奶
看配料表,纯骆驼奶粉只有一个配料表:生驼乳。如果你喜欢喝配方骆驼奶,就要注意了。如果配料表中有豆粉、牛奶蛋白粉、营养粉等其他添加剂,就不要喝了。
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看形状和颜色,纯骆驼奶粉细腻不粗糙,呈现淡淡的乳黄色,而且一般是乳白色,而不是大家普遍认为的那种洁白无瑕的颜色。白骆驼奶粉大多经过漂白,尤其是有白色光泽的骆驼奶粉,但并不是好的骆驼奶粉。
如何鉴别正宗的骆驼奶粉?
口感和气味,一罐纯好的骆驼奶粉,口感清爽,微微粘在牙齿和舌尖,有微微的甜味,而不是添加糖或甜味剂的甜味。骆驼奶尝起来有点咸。如果味道明显偏咸,那就是商家添加了食用盐混淆消费者。纯骆驼奶粉会有点奶味,清淡但不浓郁。浓郁的奶香味多是掺入了各种添加剂,不是原奶应有的味道。