湖北，曾经是古楚国的都城，不仅有着悠久的文化历史，自古以来还是盛产美酒的地方，南派清香是最突出的代表。
在清香型白酒中，一直存在着“南楼北汾”珠壁联会的说法，其中“南楼”就是如今 湖北的黄鹤楼酒，“北汾”指的就是山西的汾酒。
早在上世纪80—90年代，黄鹤楼酒占据了清香型白酒的半壁江山。
黄鹤楼酒的特色是大曲清香，大清香酒别具一格的“清”，沿用传统的“清蒸二次清”酿造工艺，原料选用糯高粱，经过清蒸除杂，地缸发酵，才造就黄鹤楼酒口感清冽，香气纯正，后味爽净悠长，让人回味无穷。
鼎盛时期的黄鹤楼，两次蝉联“国家名酒”的殊荣，凭借着优秀的酒质，黄鹤楼酒常年供不应求，一度成为白酒行业的翘楚。
花无百日红，这酒也一样。
黄鹤楼酒在1992年改制为武汉黄鹤楼酒业集团，在改制过程中，由于自身技术和管理的问题，无力抵抗白酒行业的竞争，红极一时的黄鹤楼酒，开始走向低潮，曾一度在破产的边缘徘徊。
2003年，濒临瓦解的黄鹤楼酒被天龙公司收购，推出新型浓香型白酒，黄鹤楼因此重现大众视野，但是由清转浓的路线也并未黄鹤楼重振当年风光。
2016年古井贡酒接手黄鹤楼酒，由此展开了长期的合作战略，两个跨省合作的酒企少有听闻，轰动一时。
如今的黄鹤楼酒，产品也是全面升级，不仅有清香、浓香、兼香三大类，还有陈香、老浓香、生态原浆、窖池、小黄鹤楼等多个系列。
黄鹤楼酒能够回归，已是不易，还能不能重拾当年的荣光，我们只能拭目以待。
现在白酒行业竞争激烈，单凭借着之前的荣耀还不够。
时代在发展，白酒企业也要学会与时俱进，想要名利双收，不仅要学会管理与创新，还要学会有效的营销，不然空有好酒质，也很难打开市场。
产自贵州茅台镇的君中元私藏酒就是吃了不懂宣传的亏。
这个地区的酒企如雨后春笋般层出不穷，有些酒企善于宣传营销，酒质一般也能风生水起，而有的酒企只埋头酿酒，就算酒质上乘，消费者却不买单。
说到底宣传不到位吃亏的是酒企，也是消费者。
这款酒的酿造人曾传政，对于酿酒有着独到的见解，曾跟着茅台厂原副厂长李兴发钻研酿酒技术，从选料到工艺都有着极高的标准。
好粮出好酒，原料只用当地特产的红缨子糯高粱，耐高温、耐蒸煮、耐翻炒，只有满足了这样的条件，才能经得住“12987”漫长而复杂酿造工艺的考验。
一方水土养一方人，对于白酒来说也是一样，一方好粮出一地美酒。
俗话说酱酒越陈越香，老酒所散发的浓郁香气，新酒不可企及，这款酒经过一年的酿造，6年的陈放，7年才能出厂，开坛就是老酒，酱香四溢，入口没有辛辣刺激感，好喝不上头。
输就输在没有品牌宣传，只能在当地小有名气，打不开市场实在可惜。
不管是老酒的复兴，还是新酒的崛起，好酒质是基本线，明确的产品定位，有效的广告宣传，都是酒企长久发展的必要条件。
你好知道哪些让人难以忘怀的好酒，欢迎补充。
