山西2大“冤种酒”,曾堪称一流,如今成为背锅侠惨遭陨落

旅游 雨婷私厨 2022-09-01 21:27

原标题:山西2大“冤种酒”,曾堪称一流,如今成为背锅侠惨遭陨落

老话说得好:“30年河东,30河西”,人生在世讲究气运。

有的事物繁荣于乱世,有的事物衰败于盛世,万物更迭是一大自然规律。白酒作为历史底蕴深厚的产业之一,多年来孕育出名酒无数,有的抓住机遇及时发展,有的未跟上时代被人淡忘,还有极个别的抓住了机遇却因天降无妄之灾导致陨落。

今天要给大家分享的是山西白酒界2大“冤种酒”,曾在酒圈堪称一流,如今却成为了背锅侠惨遭陨落。

【竹叶青酒】

如今的山西要说什么酒最出名,当属汾酒,大部分人不知道在上世纪中后期有一款酒能与汾酒一争高下,那便是今天的冤种酒之一——竹叶青酒。

名扬内外

上世纪的竹叶青酒被评为山西名酒,在当地与汾酒并肩驰骋多年,其曾获得过特殊荣誉——国宴指定用酒,与汾酒一同出席开国第一宴现场,可见其在领导人心中地位不低。竹叶青酒不仅存活于现实,更是成为了金庸武侠小说中的“常驻嘉宾”,畅销大陆之外。

注册品牌却难挽回市场

竹叶青酒注册完品牌商标时,正值各地各式各样与竹子有关的白酒兴起,这对于竹叶青酒而言不是一件好事。因为大部分定义与竹叶青酒相似,市场混乱不堪,酒质高低不一,但在大众印象中各种竹子酒与竹叶青酒相差无二,最终竹叶青酒的名声被败坏,市场难以挽回,妥妥的大冤种!

【六曲香酒】

六曲香酒虽没达到竹叶青酒的高度,但在上世纪却是能够与汾酒和竹叶青酒平分秋色的一款酒。

殊荣不断

上世纪50年代国家大力发展白酒行业,众多名酒得以重生,后因举办全国评酒会选出来的各大名酒成为酒圈主流,人们印象中的往往只有一批批“中国名酒”,却没有紧随名酒之后的优质酒,六曲香酒便是优质酒之一。

六曲香酒的酿造技术汲取了汾酒的精华,也因此先被评为了山西名酒,后才有了评酒会上的“优质酒”之称,这是对它酒质的肯定。

重重事件惨遭波及

到了上世纪末期,山西本土大范围爆发酒水名不副实事件,当地的白酒均受到波及,可六曲香酒却因这次波及元气大伤,在休养期间企业人员调整幅度过大导致其酒厂濒临破产,最终被其他白酒所收购,六曲香酒的一生可谓是大起落落落,大冤种无疑了。

如今白酒圈稍不注意便会水涨船翻,就连一些真正发育壮大的白酒新星也逃不了因外界被针对的现象,比如这款酒便是贵州的“冤种酒”。

因产地被波及

众人都知茅台带火了茅台镇,茅台镇带火了酱香酒,茅台镇酒却把酱香酒的风气带偏了。酒圈选酒有句话叫做“茅台带个镇,买时需谨慎”这使得很多酒友都误会了产自茅台镇的其他酒,比如汉董大师酒。

汉董大师酒珍品10,是产自茅台镇的优质酱香酒,其师父年轻时跟着茅台酒厂老厂长李兴发学习手艺,李兴发去世后为传承这份手艺便将其投入到汉董大师酒的酿造中。

如今一瓶汉董大师酒从酿造到出厂需6年时间,每一瓶都将酱香酒的5大特色“酸、甜、苦、咸、鲜”体现的尽善尽美,堪称酒中佳品

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