全国上下，“辣妹子”的称号只有两个省配拥有，一个是四川，另一个是湖南。
衡量一个省吃辣厉不厉害的方式有很多，但都很难分出高下，唯有针对最“薄弱”的地方，才能分出胜负，而“辣妹子”，就是四川和湖南取胜的关键因素。
四川、湖南人有多能吃辣？
两省侧重的风味不同，四川人吃辣属于麻辣，重点在麻，喜欢麻婆豆腐和麻辣兔头等美食；而湖南人吃辣侧重香辣，油多辣也多，剁椒鱼头、香辣小龙虾是这里的代表美食。
四川人的日常是辣椒里面找米饭，湖南人的日常是剁椒拌饭。
两个省都是吃辣顶尖存在，一直以来谁是第一争议不断，在吃辣上各有千秋，分不出高下，但论喝酒，如果说湖南胜过四川，你会赞同吗？
得出这样的结论，并非偏爱湖南，在我看来，两个省在“酒文化”方面，存在诸多差异。
四川酿酒条件
川酒的名气，在全国是响当当的存在，全国一共进行过5次名酒评比，川酒基本上是只手遮天，占据大半。
四川地处盆地，这里常年恒温恒湿，土壤肥沃，是酿酒的黄金地带，在这样的环境下，酒曲糖化发酵力很高，酿造出来的白酒自然是全国拔尖的存在。
除此之外，四川人的酿酒工艺，有着千年的传承积淀，优质黄泥与百年老窖相结合，酿造出来的白酒，扑鼻醉人，浓郁芳香。
要论酿造和名气，湖南酒肯定不如川酒景气。
四川饮酒风俗
在四川喝酒讲究很多，一般只有聚餐和谈生意才喝酒，而且他们只喝本省的品牌。
酒桌上和大部分省一样，喜欢热闹，劝酒也是极凶，酒桌上套路不少，要是不了解他们的酒桌文化，估计吃亏都不自知。
湖南酿酒条件
“湘江北去，橘子洲头”，湖南有湘江“坐镇”，在酿酒上自然不逊色。而且湖南是有名的产粮大省，每年产出的高粱、稻谷、小麦远销全国各地，这为酿酒创造了优厚的条件，除此之外，生态环境基础也是湖南酿造好酒必不可少的因素。
因为酿造原料丰富，所以湖南的白酒不拘于一种香型，当地人独创馥郁香型白酒，集浓酱清三香风格于一体，成酒窖藏在天然溶洞中，湿度在80%以上，出坛的白酒口感十分独特。
湖南饮酒风俗
跟四川人比起来，湖南人在饮酒上有诸多差异，当地人喝酒一般没什么讲究，不分地点、不分时间、不分品牌，喝酒喝的是心情，喝的是意境。
别人喝酒喜欢饭后在酒桌上进行，而湖南人不一样，他们喜欢在竹林里、花丛中、洞庭下喝酒，无时不刻都在喝，并非谈生意才喝。
除此之外，喝酒讲究品质，不讲究品牌，这里什么酒都有，上到茅台、五粮液，下到低端无名酒，只要是纯粮，酒质好，就能走上湖南人的酒桌，这里常喝的白酒，那些高端白酒没什么好说的，重点提一嘴下面这2款无名酒，在湖南颇受欢迎。
第一款是缘得仿台酒，来自贵州茅台镇，属于一款酱香型白酒，因为酿造人是国家级品酒师游艳，在口感上追求极致，所以这款酒能在湖南受欢迎也不是没有原因。
不过除了湖南外，在其他省份基本没什么名气，主要原因在于，酿造上精心，宣传上马虎，不是包容性很强的省，还真不知道这款酒的存在。
原料和工艺选择的是酱香型白酒中的最高配制，1:1的还原茅台酒，红缨子糯高料配上大曲坤沙，1年才酿造而成，成酒跟茅台酒有8分相似度。
打开瓶盖，酱香浓郁，抿上一口，香味在嘴中不停窜动，粮香、窖香和花果香的层次丰富，一丝入喉，甘润丝滑，舒适无比，一杯喝完还想再来一杯。
第二款是文王贡酒，产自淮北平原，属于一款浓香型白酒，主要采用挖掘出来的井水和自家种植的粮食酿造而成，成酒窖香浓郁，绵柔细腻，喝起来有淡淡的清香，非常润口。
不过说来也可惜，曾经的文王贡酒火遍大江南北，现在的文王贡只在周边省份活动，名气越来越小。
我个人为“湖南”投票
讲到这里，面对两方的角逐，我个人还是投湖南一票，虽然四川人酿酒很厉害，名酒很多，但并不代表酒量大。
四川人酿造的酒，远销各省，而湖南人酿造的白酒，基本上内部就能消化，而且还着手对付外来白酒产品，可见酒量不一般。
而且湖南人走到哪儿都在喝酒，喝酒喝的是意境，随时随地都在喝，而四川，讲究饭后喝酒，谈生意喝酒，一个从早喝到晚、一个间断喝，两者之间还是存在较大差别的。
结语：您认同论酒量，湖南胜过四川吗？评论区分享一下您的观点，咱们今天的内容就分享到这里，感谢您的阅读，我们下期再会！