不知不觉，秋风渐起，这个夏天也像冰淇淋一样融化在了指尖。今天给大家推荐一款适合秋天吃的甜酒巧克力冰淇淋，简单易学，在秋季里，享受夏日冰淇淋的美味吧！
原料：全脂牛奶80毫升、香蕉1根、百利甜酒80毫升、黑巧克力55克、白兰地15毫升。
做法：
1、没有白兰地也可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了；
2、将牛奶倒入杯中，将黑巧切碎放入牛奶中。放入微波炉中火3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合；
3、加入百利甜酒拌匀；
4、再加入白兰地拌匀；
5、香蕉碾成泥后，放入容器中；
6、加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时就可以了。吃的时候取出稍做软化味道更可。
加了酒的冰淇淋不易凝固，可以避免冰渣的产生。香蕉泥可以提高顺滑感，而且酒味可以遮住香蕉的味道，吃起来香蕉的味道也不会太浓。如果喜欢香蕉的口感，可以不用碾的太细。
不过要提醒一下大家，开车的朋友食用需慎重。不知道吃了这个冰淇淋后再开车算不算酒后驾车。酒后驾车后果很严重，不要说小编没有提醒呦。