初秋时节，天高风燥。尤其是北方秋天最是干燥，很容易上火，这时候必不可少的要吃一些滋阴润燥的食材，像汤汤水水的，缓解干燥，补充水分不上火。
秋季养生在“润燥”，初秋，建议多喝3道“润燥汤”，清润滋补去秋燥，身轻体健，安稳度过秋天！
一、白萝卜鸡蛋汤
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，通气助消化。鸡蛋含有丰富的蛋白质、和人体所需要的矿物质，对肝脏损伤有修复作用。
1.准备食材
水果萝卜去皮、切成细丝；一小把白玉菇洗净、切成小段；再煎几个鸡蛋备用
2.先把萝卜丝炒一下
砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，把萝卜丝放进去翻炒1分钟，断生以后放入白玉菇，倒进去半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮15分钟。
3.上锅炖
一直把汤炖浓白，加点盐、鸡粉调味即可，清香有营养，常喝顺气还开胃。
二、三鲜菌菇汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见喝菌汤好处多多。菌菇汤富含人体所需的十几种氨基酸，秋天喝一碗，不仅补水，还能润燥不上火。
1.准备食材
准备一个小盆，抓入一把枸杞子用清水泡上。娃娃菜去根以后，用手把菜叶撕成一片一片的，香菇用手掰成小块倒入清水清洗。准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐2克，用筷子快速搅散。
2.把鸡蛋煎一下
锅内烧油，热锅凉油煎鸡蛋不会粘锅，鸡蛋倒入锅内，快速晃动锅，把鸡蛋一面煎至金黄。翻一下锅，煎另一面，鸡蛋两面都煎至金黄。
3.上锅煮
锅内加入清水，清水的量稍多一点。水烧开以后，倒入娃娃菜和香菇，加入鸡粉4克、鸡汁2克，搅拌化开调料，小火煮3分钟左右。
汤汁煮至粘稠时，倒入泡过水的枸杞子，再煮一分钟左右，就可以起锅倒在盆中。最后倒入一点芝麻香油，撒上几根香菜就可以食用了。
三、玉米排骨汤
玉米被称为“第一黄金主食”。全身都是宝，连玉米须茶，都能去湿消肿。秋天来一碗玉米排骨汤，预防秋燥还能补充蛋白质。
1.准备食材
排骨剁成均匀的小块。剁好之后放入清水中，加入适量的干淀粉和一勺食盐，抓洗出排骨中的血水。准备两根玉米，洗干净以后切成小段。
然后葱白切成段，生姜切成片，炖汤既营养又提鲜。
2.把排骨焯一下水
排骨冷水下锅，加入一勺食盐和一点料酒去腥。水烧开以后，打去锅中的浮沫，把排骨捞出来了。然后用清水冲洗干净，控水备用。
3.上锅炖
等水烧开以后，清理下浮沫，把玉米放入锅中，加少许食盐入底味，搅拌均匀。把排骨放在砂锅里，大火烧开以后转小火炖40分钟，把排骨和玉米炖熟，炖出里面的营养。
在适当加一点鸡精提味，再淋入一点香油，放上少许葱花，就能上桌食用了。一道鲜美营养的玉米排骨汤就做好了。
秋天干燥，喝汤是必不可少的，不仅能够舒缓肠胃、补充水分，还能补充食物中缺少的营养。
