不同的是这一季的中餐厅还贴心地设了亲子餐厅,不变的是传递中华美食的初心。
餐厅开业的第一天并不顺利:
一、忘划单
第一道牛舌饼已上桌,餐单上却没有划掉,店长黄晓明没有说话,尹正站出来质问是谁的失误,场面一度十分尴尬,原来是殷桃忙着接待顾客忘记了。
二、囤菜危机
陆陆续续来了九桌客人,黄晓明,殷桃,尹正三人都在前台接待顾客,厨房里詹大厨菜菜已做好,出锅装盘,却没人上菜,导致菜一直堆积在厨房,尽管店长黄晓明了解情况后马上组织大家先上菜,才缓解了囤菜危机(做好的菜没有及时上,有时候会导致菜凉掉影响口感等问题)
三、米饭不够
有一桌客人菜已上齐,米饭却迟迟没来,客人想就着菜下饭,一桌子的菜都没敢动。
原来是要蒸米饭的小羊,米洗了一半去忙别的,把洗菜池里的米给忘了,导致米饭不够……尹正发现后跟客人解释并道歉,米饭蒸好后也第一时间盛给了客人,他还主动到后厨跟詹大厨沟通再做一道菜免费赠送给客人表达歉意。
中餐厅里谦卑有礼的尹正,与鬓边不是海棠红里傲娇的尹正对比,完全是两个人。
一路看来,第六季的中餐厅是氛围最好的一季,黄晓明也从最初的“不要你觉得,我要我觉得”变成现在凡事跟合伙人沟通探讨的资深懂事店长。
在所有人的共同努力下,当天营业额也带来了惊喜:2773元。这意味着有足够的预算备菜,而且员工餐也不会差。
继续期待下一期中餐厅的更新