引言
中国自古就被称为地大物博、物产丰富的泱泱大国，不论是从衣着打扮，还是从饮食文化，无一不透露着中国特有的源远流长的文化。而这些文化都要从它的起源发展去追溯。
我国的国土面积广大，地形起伏也比较大，因此，气候的差异也很大。所以常常有着北方下雪穿羽绒服，南方穿着短袖短裤还嫌热的景象。而我国又是一个由多民族组成的国家，不同民族也拥有他们独特的文化，在社会的发展中，这些文化相互交融，但又保持着个性，共同构筑了丰富多彩的中华文化。
人们对环境的熟悉总是从当地的食物开始的。作为文化多样的国家，各地的饮食差异也不尽相同。西南地区，由于地势较低，水汽充足，因而气候潮湿，人们常常受风湿病的困扰。于是在发现辣椒能够除湿后，开始大规模种植辣椒，并开始探索它的食用方法。
01
辣椒不仅能够除湿，还具有丰富的营养价值，能促进人体血液循环，为人们提供维C等各种有益成分。
辣椒在目前而言还是以配料的角色为主，很少人会把它当主食。但就有这么一个人，无辣不欢，把辣椒当成了主食。他，就是吃辣比赛获得第一的，被称为“中国辣王”的李永志。
李永志生活在湖南省新郑市龙湖镇沙窝李村，是一个朴实憨厚的务农者。虽然一直很喜欢吃辣椒，一日三餐都必须用辣椒作为下饭菜，但作为一个吃辣大省，这并不足以为奇。不过事情在一场变故中发生了改变。
02
2004年，李永志还是郑州的一名建筑工人，过着平凡而幸福的生活。但天有不测风云，一场车祸打破了这个幸福小家的平静：年幼的大儿子在车祸中被撞断了双腿。更让这个家庭雪上加霜的是，肇事司机逃逸，只能由李永志夫妇支付医药费。然而，几十万元的医药费对这个家庭来说简直是天文数字，它压得李永志喘不过气，整夜整夜地睡不着，几乎三四天油盐未进，终于扛不住晕倒在了路边。
即使再崩溃无助，生活还要继续。傍晚醒来后，他昏昏沉沉地走进一家餐馆，但由于太晚，餐厅准备打烊了，饭菜早已卖光。李永志就坐在餐厅一角，闷头吃了两大碗辣椒，然后喝了口水就走了。
从那时候，他逐渐发现了一丝不对劲，他觉察到自己吃辣的能力有些异于常人。那晚之后，他每次去餐馆吃饭，都要让同伴打掩护，然后吃上三四碗辣椒过瘾。
有一次，餐馆老板终于注意到了异样：每次只要李永志进来，自家餐馆的辣椒都被扫荡一空。老板忍不住过来询问，但李永志又不好意思承认是他吃完的，两人争执不休，最终把附近居民、110引了过来。李永志吃辣椒的事终于藏不住了，这位“辣椒王”被媒体报道出来。之后还参加了众多辣椒比赛，其中就包括印度的辣椒王比赛。他在那场比赛中，一口气吃了32根魔鬼辣椒，要知道，在此之前的最高纪录，也才5根而已。于是他顺利拿到了“中国辣王”的称号。
那么，身为“辣王”他真的不怕辣吗？
事实并非如此，就在大家都对李永志吃辣习以为常后，令人担忧的事悄然而至。突然有一天，李永志在家毫无征兆地晕倒，家人见状害怕极了，立刻将他送往医院。结果出乎所有人意料：一向身体很好的他被检查出了肠胃严重损伤。而导致他这样的，就是他天天不能离开的辣椒。
医生诊断后，才发现他不怕辣只是因为感知辣的神经不发达。他感受不到，可这并不代表他的胃感受不到。因为他每天都吃5斤辣椒配白酒，导致在很长一段时间里，他都只能吃极其清淡的饭菜和一些流食来养胃。
结语
李永志得来“中国辣王”的荣誉称号的同时，也牺牲了自己的身体健康，他因此在医院经历了一个又一个漫长的治疗过程，承受了本不该承受的疼痛。
事实上，没有一个人的“超能力”是平白无故得来的。我们在发现自己不寻常之处时，更应该提高警惕，及时地加以辨别。李永志在无限风光的背后，付出了极其惨痛的代价。他将辣椒和白酒两个极其辛辣的东西放在一起食用，并且没有一餐不碰。在发现自己的“超能力”后，没有及时检查，反而变本加厉地吃辣椒，参加一系列大大小小的吃辣椒比赛。当身体敲响警钟后，才开始休息，开始后悔……
