冬天:北方媳妇做的两荤两素,多吃不胖,鲜美无比又下酒,真香

旅游 宝子谈生活 2022-08-31 09:01

原标题:冬天:北方媳妇做的两荤两素,多吃不胖,鲜美无比又下酒,真香

今天的三口之家的午餐,简单做了两荤两素,多吃不担心长肉肉,特别鲜美可口又开胃,全都是好吃的,太香了,不知道有没有大家喜欢的,喜欢的话就跟着语墨做起来吧!

【五香鸡爪】

食材:鸡爪,五香粉,姜,老抽,生抽,白糖,白酒,盐

鸡爪是下酒小菜之一,以前不会做鸡爪的时候,总会去菜馆吃各种不同做法的鸡爪,实在是太美味了,鸡爪含丰富的胶原蛋白质,更是低热量食物,每天吃也不腻还减肥,同时常吃润肤又养颜。

具体做法

1.鸡爪先剪掉指甲再清洗干净,冷水入锅加姜片,白酒去腥焯水3分钟左右捞出冲洗干净。

2.锅里加温水后倒入鸡爪,再加老抽,生抽,白糖,五香粉和适量的白酒一起搅拌均匀开大火煮开转小火煮30分钟左右看看鸡爪的软烂程度,然后加适量的盐调味即可出锅装盘。

【土豆炒腊肉】

食材:土豆,腊肉,老抽

土豆炒腊肉不知道大家有没有吃过,浓香可口真美味,冬天土豆不贵,可以多买一些储存几天,再抽空腌制五花肉晾晒干成腊肉,花费不多,想吃随时炒着吃,营养丰富又下饭。

具体做法

1.腊肉是自己腌制的,挑一小块冷水入锅煮熟捞出冲净干净切成薄片。

2.土豆去皮洗干净切成小块薄片更容易炒熟。

3.锅热倒入少许油,先把腊肉放入锅中大火翻炒片刻至表面微焦,再加土豆片一起翻炒至熟,然后加老抽上色,不需要加盐,因腊肉自带咸味翻两下即成味美可口的土豆炒腊肉。

【凉拌海带丝】

食材:干海带,生抽,小红辣椒,蒜碎,花椒油,白糖,香油

海带丝煮汤,炒肉,凉拌都是各有特色的家常美食,这菜可常吃,不仅美味还瘦身,放心吃不担心长胖,同时让皮肤变得光滑润泽,今天语墨用海带做一大盘凉拌菜,下酒又下饭,真是太好吃了。

具体做法

1.干海带先多洗几遍洗掉多余的盐分和泥沙,再泡水里15分钟左右可更好地泡发。

2.准备蒜瓣,小红辣椒洗干净切碎装入碗中加生抽,白糖,胡椒粉,花椒油,香油搅拌均匀成调料汁。

3.泡发的海带再次冲洗一下切成丝,开水里先加盐和油可让海带颜色更好看也不容易煮软烂,再把海带丝放入锅中煮熟捞出用凉水冲洗干净沥干水分装入大碗中,然后把调料汁倒入海带丝里搅拌均匀后倒入盘中即可端上餐桌了。

【清炒大白菜】

食材:大白菜,生抽,盐

冬天是吃大白菜的季节,价格实惠,不过今年的蔬菜普遍上涨,大白菜也不例外,但比起菜心,小油菜还是比较便宜的,喜欢吃的朋友可囤一两棵白菜,用来炒肉,炖肉,清炒都不错哦!

具体做法

1.白菜摘洗干净,不用切块直接用手撕成小块沥干水分备用。

2.锅热倒入油,把白菜梗倒入锅中翻炒片刻,再把白菜叶放入锅中一起大火翻炒几下后加入少许盐,生抽调味即可出锅装盘。

北方媳妇不上班,当了全职主妇学会了很多家常菜谱,也爱上了做美食的乐趣,以上的两荤两素是我家常吃的小菜,老公说营养又减肥,每周都想吃。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐